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目前分類:烘焙手工類 (229)

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好久沒寫麵包了,其實每天還是都會吃,只是都固定買某些店家,

前兩天經過葡吉,突然想進去逛逛看有什麼新貨色


 

 

葡吉在台南算頗有知名度,從還沒搬來台南前就已經聽過其名聲,

每下午經過成功路的店門口,都見到人潮擠滿整間店,人人手上

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之前就介紹過連得堂煎餅,只是一直沒有拍到店的外觀,

趁著這次帶高雄的朋友來趟台南下午茶與甜食採買之旅,

也將連得堂安排至行程裡。

 

跟朋友閒聊後才發現,原來她沒聽過連得堂,當然也沒吃過。

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收到禾雅堂乳酪蛋糕時,一看到包裝第一個念頭就是:「哇~好精美呀!」

黑色手提袋裝著暗紅色的紙盒,配上金色字體感覺高貴而典雅。



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之前吃過窩在家的核桃起司後,一直想找機會嚐嚐他的法國起司(45)

某個下午專程到東區買完奶油鼻子的麵包當庫存後,又轉到崇學路

買了窩在家的法國起司,看著手上一大袋麵包,心滿意足地回家。

 

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自從發現台南越來越多歐式麵包後,已經好一陣子沒有光顧新天地的Johan

麵包。一個夜晚逛新天地的時候,經過了B2Johan便走進去晃晃,瞄到

有兩款麵包是之前沒吃過的,一款是堅果起司,另一款是紅酒桂圓,正確

名稱已經忘了,就先姑且稱之吧!

 

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哈肯舖算是近來有名的烘焙坊之一,早先是由吳寶春師傅技術指導,

雖然寶春師傅已在高雄開業,但是哈肯舖受歡迎的程度依舊未減,

可見他們的產品應該有一定的水準才是。

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這大概是2月份左右吃到的蛋糕,要不是整理舊照片時發現,大概又忘記

他的存在了吧!哈~ (好啦~其實拖稿的不只這些,還有更久的 XD)

 

 

新美珍餅舖是芎林老街上遠近馳名的老店,其實他已經流行好一陣子,

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奶油鼻子的麵包總是會令我魂牽夢縈,久久沒吃到就會開始想念,

這天突然想買他們家的可麗露(canelé)試試,也順便補點庫存回家。

 

 

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早期剛開始接觸歐式麵包時,馬可先生是我的愛店之一,

當時雖然覺得他們的麵包不太便宜,但是吃起來感覺很天然健康,

對於胃不好的我非常適合,就算當正餐吃完也不會溢胃酸。

 

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聽朋友說綠綠小麥在南門路開了分店,特別跑去探探,還真的耶!




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2006
7月,為了乳酪蛋糕專程跑一趟台北,而「天母吃吃看」就是列為

第一站造訪目標。當時也有順便用餐,只是對於餐點印象已模糊,大概是

沒有特別驚豔吧!至於乳酪蛋糕的印象則是比餐點出色許多,算是美味的程度。

 

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很久以前就嚐過華珍煎餅,對於他的美味總是念念不忘,

就在咖啡胡同的下午茶之約時,小喵帶來了這款煎餅與我分享,

一看到華珍,整個眼睛都亮了起來,興奮之情溢於言表。

   

之前只吃過花生、南瓜子口味,這次又多了一項黑豆口味,

包裝和兩年前吃過的一樣,都是單片一包裝,依不同需求出

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在吳寶春的冠軍麵包正夯時,宛玲跟我提起了吳師傅徒弟也在附近開了

間烘焙坊---莎士比亞。店內販售的「蜂巢麵包」非常好吃,要我有機會

試試,絕對不會後悔。


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對於第一次接觸Yamazaki的麵包是來自於很遙遠的記憶…...

當時年紀還小,乾媽買了他家的紅豆麵包給我:「妹妹,這個很好吃喔!

妳嚐嚐看~他的紅豆不會很甜膩,超級好吃!」


對於當時的紅豆麵包已經沒有太大的記憶,但是對於乾媽當時的表情

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下午突然接到小喵來電,說她回老家一趟,順便買了佳里有名的蛋捲要與我分享,

一聽到「佳里蛋捲」,腦海立刻浮現香也酥蛋捲,果不其然正是與我想的相同。

 


 

其實很久以前就聽過這家賣蛋捲的,大概是在福義軒、南監蛋捲團購正夯時期,

有人提起這家蛋捲便宜又好吃,問了問老家住佳里的朋友,竟然回應沒聽過,

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某天梁大哥拿了一個手提袋給我,說是他老婆跟團買的,打開來看,

哇~這不是電視與網路正夯的「連珍芋泥球」嗎?!


 

 

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收到了依蕾特的來信邀約,請草莓試吃春季新產品 - 田園紅豆酪。
 

 

其實一開始有點猶豫,因為早在2008年就吃過類似產品 -奶油紅豆酪,

當時的印象不是很妙,覺得口感沙沙的又沒特色,後來發現邀約信件提到:

新產品「田園紅豆酪」與先前推出的「奶油紅豆酪」略有不同。

還是試吃看看好了,也許能洗刷之前對紅豆酪的壞印象……

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那天的鹿早茶屋聚會,來自高雄的Mini買了呷百二的伴手禮分送大家,

之前在高雄的漢神巨蛋就有看過這家櫃位,只是一直沒品嚐過他們的產品,

貼心的Mini還針對每人的喜好來送,像我就收到了最愛的牛軋糖。



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我超愛超愛吃堅果!愛吃到已經有「松鼠草莓」的封號了~

 

 

這個可愛的小禮盒是冠霖小弟送我的,粉紅色的紙盒上寫著「頂堅好果」,

旁邊有一排小小的字寫著:夏威夷果牛奶Q糖。哇!是我的最愛耶!!!

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自從第一次吃到Flavor Field就深深愛上,後來都沒機會去到漢神巨蛋,

只能把這份想念放在心中,懷念他的好滋味……

   

這次到高雄遊玩,漢神巨蛋列為行程之一,腦海裡立刻浮現Flavor Field

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