草莓卡比 ღ 生活誌

登登登登～草莓又來介紹重乳酪了，

每次吃重乳酪都是最愉快的時光～～～

說起這間【土匪烘焙坊】可真是妙，很久很久以前即聽過他的名聲，

不過目前他們的蛋糕都必須網路訂購，自己的習慣是想吃就到店家購買，

很少網路訂購，因此一直沒機會品嚐到土匪的重乳酪。

緣分就是這麼奇妙，就在上週葉子突然問起我這家的蛋糕如何，

然後又在Facebook上看到朋友宣傳土匪烘焙坊即將在台南新天地設臨時櫃，

哈哈～這下子我非去瞧瞧不可！展售時間一到，立刻拉了小叮噹一同前往。

一到新天地B2，小叮噹往蛋糕櫃走去，而我是看到手工餅乾櫃就定住了。

(咦～好像是我要來找蛋糕的！？)

看了一下餅乾後又抬頭看小叮噹，咦～他幹嘛跟老闆聊起來了，這傢伙在幹嘛？

他把我叫了過去，哇～正是土匪重乳酪耶！巧的是，小叮噹跟土匪竟是高中同學！

小叮噹說土匪老闆人很好，他們在高中時期感情還不錯，既然碰到認識的，

我又這麼喜歡重乳酪，當然是要好好品嚐一下土匪大哥家的產品啦～

土匪大哥讓我帶回原味與楓糖核桃口味的蛋糕，哇～怎麼這麼幸福啊我！

一到家照著土匪大哥的說明：先把蛋糕倒扣脫模，然後將刀子稍微烤熱，

最後很豪邁的在蛋糕身上切下去，這樣就可以呈現完美平滑的切面囉！

先來試試原味的吧～

看到蛋糕的切面如此光滑平整就很滿意，沒有掉屑屑，沒有散落坍塌，

依照經驗這樣的乳酪一定很濃郁。

用叉子切了一口送進嘴裡，哇～真的好濃好好吃喔！乳酪的香氣，帶有酸度的口感，

在口中濃得化不開，餅乾底有消化餅的味道，與乳酪超級搭配，我最喜歡有餅乾底

的cheese cake！

再來嚐嚐楓糖核桃口味～

這次切的比剛剛的原味醜，因為懶惰，刀子沒有清乾淨就直接切，照理說要每切一次

就清一下，刀子殘留乳酪再切下一個就會像現在這樣醜醜的…… Orz

楓糖和蜂蜜一樣都有一種獨特的香氣，一打開盒子就飄來陣陣楓糖香，

我平時就有食用蜂蜜的習慣，對於楓糖也蠻喜歡的，都是很天然健康的食品。

楓糖核桃乳酪烤的顏色似乎比較深，根據土匪大哥說因為不是機器製造，

所以每個烤起來上色都會有差異，其實味道都一樣啦！

這個吃起來甜度比原味稍微甜一點，但不至於甜到會膩，裡面有許多整顆的核桃，

香甜的楓糖、核桃的堅果香、濃郁的乳酪，這三者各有自己獨特的香氣，

卻又很融洽的結合，比原味的酸度低一點，也是很美味。

說實在的，並不是因為土匪大哥跟小叮噹是同學的關係，就算是自己同學

我也會誠實的表達好不好吃，當然啦～如果不好吃不會直接說不喜歡，

會給對方建議哪裡需要改進，而土匪大哥的蛋糕是真的不錯，很合我的胃口。

口味：原味、楓糖核桃、白蘭地蔓越莓、香蕉黑炫風。

尺寸皆為5.5吋。原味300元，其他口味350元。

網　　址：http://www.toofatcake.com/

訂購電話：0980-990688、0985-661931