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「甘單」咖啡這兩個字聽起來類似台語的「簡單」,

老闆取名挺有意思的,一般咖啡館都會找個英文或典雅的名字,

而這家咖啡館卻別出心裁,猜想也許是與整體風格有關……



位於開隆宮旁的甘單咖啡館是利用老屋所整理成的,為什麼不說改建呢?


因為事實上觀看內部並沒有改變太多,大部分「老屋」的感覺還是存在,

有點簡單又復古的味道。從外觀看甘單的門很特別,是由三扇落地窗框

所架購而成,中間採用毛玻璃,憶起以前老家的窗戶也是用這種玻璃,

真令人懷念的感覺。






裡頭的位子不太多,位子間都有隔點距離,不擁擠的空間可以讓人放鬆

地好好品嚐咖啡,與朋友聊天也不會影響到相鄰的客人。










一坐下先點了杯熱拿鐵,然後拿起相機東看看西拍拍,老闆不會介意你拍照,
只要別影響
到其他客人即可,我喜歡這樣的空間,很自由自在不受拘束。







稍微與老闆聊過才發現,原來以前他曾經在成功路開設Mr. Café,之前

有聽宛玲提過這家咖啡館,評價不錯,只可惜還沒造訪老闆就收店出國,

去了澳洲約一年之久,回國後才又開了現在這間甘單咖啡,這下子終於

有機會可以品嚐到老闆的咖啡。






老闆對於咖啡很專精,對於咖啡有任何問題都可向他請教,他也會不吝嗇

地分享關於咖啡的知識。當我喝了一口拿鐵,嗯~確實不錯!奶泡很細緻,

咖啡的香氣有帶出來,整體喝起來非常順口。

老闆說:奶泡的溫度在60
最好,這樣才能帶出牛奶的甜。
但是我個人有怪癖,喜歡入口的咖啡是熱的,
所以特別請老闆幫我弄熱一點沒關係,
最好是有點燙的程度,因為實在不
喜歡喝溫的,不管喝什麼都是如此。

 

(註:好的奶泡大約在60~65度之間,溫度太高會破壞乳脂,溫度太低則奶泡不易形成)







 

天氣涼爽的午後,坐在門邊的位置喝著手上的咖啡,享受著微風徐徐吹來,

如此舒服又放鬆的環境,竟讓我們不知不覺的聊到傍晚。





 

 



地  址:台南市中西區民權路二段413

電  話:06-2225919

營業時間:12:00-22:00 (週四公休)



 

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草莓卡比 ღ 生活誌

草莓 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

禁止留言
  • loveinmind
  • 初次約會~達陣!
  • 跟小喵約會很開心,竟可以一直聊不停~XD

    草莓 於 2011/04/16 15:29 回覆

  • 悄悄話
  • o125boy
  • 果然很簡單的風格 這裡應該沒有網路吧??
  • 要跟阿亮一起去甘單了~
    哈~繼上次的a Room,甘單也是阿亮的第一次吧~

    草莓 於 2011/05/19 19:11 回覆

  • genny685
  • 去過白天 我想晚上才是我想要的氛圍^^

    但很優閒
  • 屌儒哥還會想去嗎?
    我們明天要約甘單喝咖啡喔~
    下午1:30碰面,應該會到傍晚。有空可以來呀~ ^^

    草莓 於 2011/05/19 19:12 回覆

  • 悄悄話
  • snoopy52220
  • 瑋小姐推11~

    這家店超級復古風
    瑋小姐好喜歡喝咖啡
    不過看了草莓的介紹後
    台南也太遠了啦~~
    嗚嗚~~
  • 哈~有機會來玩的話,可以規劃一下咖啡美食之旅喔~
    草莓也很愛咖啡呢~
    歡迎瑋小姐一起交流好店。

    草莓 於 2011/05/19 19:08 回覆

  • millet1981
  • 這家咖啡店的名字很特別耶

    而且很有複古懷舊的感覺

    拿鐵上的拉花也拉的很美

    推+12
  • 這間的咖啡挺有水準,老闆對於咖啡的知識很豐富,
    有機會可以來喝杯咖啡喔~

    草莓 於 2011/05/19 19:09 回覆

  • jiasi20228
  • 感覺挺不錯的呢:)
  • 是啊~從名字到裝潢設計,還有咖啡,
    都有他自己的調調,很有特色的店...

    草莓 於 2011/05/19 19:10 回覆

  • polly626
  • 我喜歡這樣的店家
    一看就猜想會不會是台南
    哈~~直覺吧!
    看了你的分享我心動了
    放進口袋中
    謝謝你的分享+1
  • 謝謝讚美~ >////<

    明天又要去甘單了!有機會來台南玩喔~

    草莓 於 2011/05/19 19:07 回覆

  • aa84311tttw
  • 只有在台南可以找到這樣的咖啡店

    真復古
  • 哈~明天又要去甘單了!
    跟一些格友一起喝咖啡~

    草莓 於 2011/05/19 19:06 回覆

  • 悄悄話
  • polly626
  • 哈!我是台南人
    我昨天也跑去了
    真的很棒呢?
  • o125boy
  • 對丫 也是第一次 好害羞喔 呵呵
  • vis881
  • 咖啡節到了~
  • 其實我不知道有咖啡節...>////<
    不過最近台南東山有活動,好像就是咖啡節之類的~

    草莓 於 2011/11/14 16:48 回覆

  • Aki
  • 老師有事成就我們到甘單來!感恩。甘單是我們這年代無法忘確的灬如同最近牽阮我的手的
    愛吧!
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