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原先預計晚餐要吃仁武烤鴨,沒想到朋友突然來電說買了台中有名的米糕

給我們,詢問後得知對方沒吃過仁武烤鴨,於是決定帶著烤鴨去換米糕回家。

 


 

朋友買了八份米糕,本來說全數要給我們,但量實在太多,最後我們只帶走了

三份,每一份有2顆米糕,用紙盒密封裝盛。另外附了一份橘紅色醬汁,是要

淋在米糕上搭配著吃。



 

我用微波的方式加熱,從微波爐端出來時,米糕的香氣撲鼻而來,唾液不斷

地分泌。米糕的顏色呈現深咖啡色,是用滷肉與米糕一起下去蒸,與台南

米糕大大不同。米糕本身已經有調味過,上面有鋪一層五花肉,直接吃其實

就很夠味,淋上店家特調的醬汁,有點甜甜辣辣,也更增添米糕的滑順感。

 



糯米的軟硬度適中,不過白白的部份吃起來較乾,若是淋上醬汁會較滑順,

原本看他顏色這麼深應該已不需要醬汁,怕味道太重,沒想到醬汁的存在

別有用處,而米糕也跟粽子一樣,有了肥肉除了可增加香氣,還可讓米糕

更順口,不過我個人不愛肥肉,所以都把他夾到旁邊。


 
 

已吃習慣台南米糕,對於阿財米糕初入口時會感到有點鹹,不過淋上醬汁

一起吃又覺得還ok,整體香氣與糯米的軟硬度調配的很好,挺不錯吃。

 

 

 

 

 

延伸閱讀:仁武烤鴨

 





 

地  址:台中縣清水鎮西寧路105

電  話:(04)2622-9853

營業時間:9:30 ~ 20:00

 

 

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草莓卡比 ღ 生活誌

草莓 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

禁止留言
  • 佳偉
  • 清水米糕有兩家,這是 徒弟開的,也就是 所謂的給外地人吃的那家!
    另外一家 更好吃!
  • 佳偉
  • Sorry
  • goodness0983
  • 推6!!

    這個米糕的顏色看起來真的很誘人耶!
  • 哈~口味比較重,但味道不錯呢~

    草莓 於 2011/07/17 04:06 回覆

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