連絡信箱:

 ssag613@gmail.com

2

與朋友約好要造訪某間咖啡館,不巧地碰上店家公休,
於是腦子一轉,想起還有一間想去卻還沒去成的咖啡館---艾咖啡。

1

艾咖啡位於新光三越中山店附近巷子裡,如果沒有特別留意,
應該很容易車子一騎就過去了,店面就在西華南街15號前的騎樓下,
coffee bar前有2、3張圓板凳,雖然只是個小小工作檯,
卻擺著La Marzocco義式咖啡機與磨豆機,看起來設備用的不錯。

3 

朋友與老闆認識,一見到他即直呼他的小名---小艾。

在這裡因為吧檯與位子相鄰,可以一邊看著他沖咖啡一邊聊天,
他會細細說明這杯咖啡豆子烘焙程度如何,呈現味道如何,
你所想知道的咖啡知識他都樂意提供。

7 

8

4

照舊點了杯最愛的Latte,當杯子遞到我面前時,被那美麗的拉花給吸引,
小艾曾榮獲
2011臺北咖啡拉花大賽亞軍,他的咖啡拉花好似欣賞一幅畫般迷人。

喝一口熱咖啡,嗯~奶泡很細緻,不是很厚,鮮奶與咖啡的味道很平衡,
呈現出協調的口感,雖然個人還是比較習慣有點厚度的奶泡,
但整體來說這杯咖啡算是不錯。

9

10

咖啡喝到一半時,發現拉花的形狀還是很美,趕緊拿出手機拍一張。

00  

5

6

咖啡豆是老闆自家烘焙,喜歡怎樣的豆子都可以與老闆討論,
如果不喝咖啡,還有抹茶、可可、桔茶、水果茶可選擇。
想要坐下來或者外帶都可,均一價。

逛到新光中山店附近時,不妨躦進巷子點杯咖啡休息一下吧~

11

12

 


 

地  址:台南市中西區西華南街15號
電  話:(06) 222-1387
營業時間:10:00 ~ 21:30



創作者介紹

草莓卡比 ღ 生活誌

草莓 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

禁止留言
  • 為歡幾何
  • 因為要有複雜拉花的關係所以會犧牲掉一點奶泡的厚度(較水較好拉),但算還不錯喝
    啦!
  • 小艾
  • 呵~謝謝妳幫我們po哦!
    但可能是我的不小心~忘了跟妳解譯了~
    因為我選用的杯子為了要配合外帶杯的大小~
    所以杯子與杯口都有比較大~
    所以用等量的奶泡倒入後~
    因為杯子表面積的關系~分散了厚度~
    並非為了拉花選擇少一點的奶泡哦~
    這是我的疏乎忘了跟你說明~請妳見諒

    還有一個拉花的小知識可以與妳分享哦!~^^
    在latte art的比賽裡
    在細緻度夠高的奶泡~它發泡量都會有一定的程度~
    比賽的標準發泡量都能有15%左右
    如果承獻在一般的卡布杯裡也能有近1 cm
    而為什麼會有很細緻的線條~
    也是因為奶泡融合度夠高才能完成的~

    反之如果"只是"過發且厚的奶泡~
    口感上只會有厚重感,而不會有細緻感且線條度也不會太好~

    另者如果"只是"較水的奶泡~
    線條感會很虛而不會有圖上那樣的線條哦!~
    太水的奶泡~也沒辦法放太久的時間~就會自然的消泡掉了~
    所以如果在外面喝到一杯美麗圖案又能維持很久~
    那那個奶泡一定都會有一定的水準哦!
    希望有幫妳解答到~

    所以如果下次還有機會來~
    我可以幫你選用杯口較小的杯子來煮咖啡哦
    這樣一來~你喜歡的厚度和圖型也就能同時承獻給妳了~
    最後真的謝謝妳的光臨~也希望能再次為妳服務哦
    ..
  • waitlin
  • 推推,

    雖然是小小的店面,

    價位很平價,

    咖啡看起來也很讚,

    good~~
  • 悄悄話
  • neobeauty
  • 台灣街頭真的越來越多有特色的咖啡店了呢!
    有機會去台南一定要去悠閒地喝一杯咖啡!
    推推! ^^
  • playboy21lmc
  • 推九

    很喜歡。
  • doubleyo2011
  • 推16喔
  • Nico

  • BTW好想問老闆麵包超人的杯子有沒有販售 
找更多相關文章與討論