草莓卡比 ღ 生活誌

府城食府是東東集團旗下的品牌之一，供應的項目以台南小吃，及地方特色料理為主。
整體裝潢呈現中國風，陳設古色古香。

他的地點離住家很近，每次經過都很好奇，終於找了一天造訪，
一踏進去就被裡面的裝潢氣派給吸引，不過大概是我們去的時間是平日中午，
感覺用餐桌數不多，加上我們僅有兩桌客人。

環境與裝潢有濃厚的中式風格，相當豪華氣派，桌與桌的距離夠寬，
用餐環境相當舒適，也不會打擾到隔壁桌，裡面有包廂，如果家庭或團體聚餐可以訂包廂。

今日午餐：府城擔仔麵、安平蚵仔煎、虱目魚肚、家鄉滷肉飯、筍干封肉。

一開始服務生會詢問需要熱茶還是冰茶，我們也搞不清楚冰茶是什麼，
後來才知道是青草茶，這一壺要價80元，喝起來挺像小西腳青草茶的味道。

家鄉滷肉飯應該是我們最不推的，一開始還在裡面發現有毛，
告知服務生後換了一碗給我們。白飯吃起來很乾硬，肉燥不香而且太油膩，
還有點豬肉腥味，這樣一碗40元還要加上服務費，真的很不划算。

擔仔麵跟一般台南市面上常吃的口味有點落差，市面上的湯頭用蝦頭去熬煮，
比較有蝦子味，府城食府的蝦味較淡，整體喝起來不如外面的濃郁。

虱目魚肚有分：鹽蒸 / 乾煎 / 瓜脯，我們選擇乾煎，
這個煎的恰到好處，不會焦黑也保有溼潤度，味道還不錯，魚肚也夠新鮮。

蚵仔煎吃起來跟外面的差不多，不過煎的不夠久，表面不會恰恰的，
吃起來口感比較軟一些，蚵仔的大小落差也挺大的，如果可以應該要挑一下比較好。

筍干封肉排盤很美，有餐廳的水準，每塊肉都切適當大小，
好方便夾取，口味方面也很不錯，我們都很喜歡。

用餐到一半看到有服務生推著豆花車來服務他桌客人，
不過Menu上並沒看到豆花這品項，所以也不清楚怎樣才能讓豆花車來到身邊。

感覺府城食府是台南小吃的精緻版，因為裝潢環境的關係很像五星級飯店，
不過在餐點與服務上都不及五星級飯店。
首先，上菜的時間有點久，出來的菜都是溫溫的，尤其是蚵仔煎，
一般出來一定會是燙的，但是在這兒吃起來溫溫的，口感就變差，應要多多注意才是。

服務員雖然態度良好，但很明顯地專業度不足，上菜時沒有唱菜名，
在介紹時感覺也很生澀，沒有推薦他們的招牌菜或加以說明。
詢問需要熱茶或冰茶時，無告知客人需要加收茶資，以及茶資計費方式，
均是個人主動提出疑問，萬一不知情的客人在結帳時發現要加收，會有糾紛。

結帳時帳單沒有明列細項，只有寫上金額，客人無法核對正確與否，
金額也是手寫，並非POS系統。我們這次消費金額是720元，加上服務費792元，
感覺上C/P值並不符合，還需要多多改善才是。

地　　址：台南市安平區華平路152號 (東東宴會式場旁)
電　　話：(06)295-1000
營業時間：11:00~14:00；17:00~21:00