以前總覺得牛蒡這種東西是歸類成養生食品,不是拿來涼拌,就是熬茶喝,

怎樣也沒想過他竟然可以搖身一變成為隨手可吃的零食。

 

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這天收到啵蒡脆餅的試吃邀約,查了一下介紹,是來自台南將軍的黃金牛蒡所製作耶!

(是說我也不知道將軍有產牛蒡,以為只有海鮮XD)

 

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店家強調,他們的牛蒡脆餅是純天然手工製作,口感酥脆,

產品會附上調味包,可自行酌量添加。(每包約150g/100元)

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我們都知道牛蒡有很多好處,上網查了一下得到以下資料:

 

牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動,幫助排便, 
降低體內膽固醇,減少毒素、廢物在體內積存, 
達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。 
西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外, 
還用於便秘、高血壓、高膽固醇症的食療。

中醫認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。 
可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。 
研究表明,牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、 
補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、 
擴散及移棄水中重金屬的作用,是非常理想的天然保健食品。

(資料來源:http://cht.a-hospital.com/w/%E7%89%9B%E8%92%A1)

 

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啵蒡牛蒡脆餅除了原味以外另有三種口味,有:胡椒,甘梅,及墨西哥辣味。

除了墨西哥辣味是葷食,其他都是奶蛋素。

 

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他採用夾鏈袋密封包裝,吃不完可以封起來以防受潮。

 

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一打開就一陣陣牛蒡香氣撲鼻而來,宛如新鮮的牛蒡味兒,

店家說他們的牛蒡是取比較大支的再切片處理,要切得非常薄,才會香脆可口。

 

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瞧!真的很薄,吃起來也真的很脆,有點出乎我意料,

他的口感像是比較札實的洋芋片一般,吃起來不油不膩,有滿滿的牛蒡香。

 

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接著我們拿出調味包加在裡面試試。先來試胡椒口味。

 

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撕開包裝後直接倒入夾鏈袋,密封起來均勻搖晃幾下,

打開後滿滿的胡椒味道自袋中散出,拿起一片品嚐,

咦,好像吃科學麵的感覺,但又比科學麵再脆硬些,嗯~還蠻特別的吃法。

 

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接著來試試墨西哥辣味。

 

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咦,他們的辣粉好香喔~除了辣椒的香氣,似乎還有別種香料味兒,算是獨門配方?!

本身有在吃辣,這樣的辣度覺得很OK,不會太辣。

夏天吃辣,邊吃邊流汗,還可以配啤酒,超棒!

 

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甘梅口味就送給朋友品嚐,因為他本身吃奶蛋素,也喜歡牛蒡,

根據他吃過的感想是說還不錯,會想要再回購唷!

 

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喜歡洋芋片嗎?

現在除了洋芋片,也可以試試這個天然健康的啵蒡牛蒡脆餅,好吃又有營養價值喔!

 

 

 

 

 

地  址:台南市南區西門路一段515號 
電  話:(06)5115199、0935463295 
營業時間:平日10:00~24:00、假日14:30~24:00

 

粉絲團:啵蒡牛蒡脆餅

 

 

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