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爐鍋咖啡 Luguo Cafe

地  址:台南市中西區民生路一段205巷11號2樓 
電  話:(06)223-3805 
營業時間:12:00 - 20:00 (週三公休)

 

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台北知名店家-爐鍋咖啡到台南展店,初聽到消息覺得奇怪, 
怎麼會特別選擇台南呢? 
後來才知道,原來老闆本身就是台南人,所以算是返鄉開店。

「爐鍋咖啡」店名是取自老闆盧郭杰和名字前兩同音字, 
剛開始總是把店名給唸錯,人家明明是「爐鍋咖啡」, 
我老唸成「鍋爐」,爐鍋、鍋爐傻傻分不清楚~ XD

 

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民生路車水馬龍,然而巷子內卻十分靜謐, 
爐鍋咖啡就隱身在這樣的空間。

車子停大馬路邊,從205巷步行進來, 
遠遠即可瞧見一棟新穎亮眼的建築物, 
與附近的老房子有著一股強烈對比, 
那棟透天,正是爐鍋咖啡。 
一樓是展覽空間,二樓才是咖啡館。

 

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沿著手扶梯上樓,感覺整體設計簡潔明亮, 
一種簡單而時尚的現代風格,有別於台南其他咖啡館的老屋風。

咖啡館分為兩區,一區含有吧檯,另一邊則是單純座位區, 
空間不算大,座位數不多,但是桌子間保有適當距離, 
因此感覺不會太吵,可以很舒服的跟朋友聊天。

 

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這兒以供應咖啡飲料為主,豆子是自家烘焙, 
MENU上標明著莊園級單品可選擇淺/中/深3種焙度, 
如果對於單品豆不太熟悉,可以請店員詳細介紹, 
不過通常初訪店家,還是習慣先喝熱拿鐵(130), 
如果確定喜歡,下次才有可能嚐試單品。

朋友因為不太想喝咖啡,所以選擇了焦糖牛奶(130), 
另外還點了一份司康Scone(70)。

 

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拿鐵的奶泡打得綿密細緻,拉花也很美, 
牛奶與咖啡的香氣很協調而順口, 
一直不太喜歡咖啡味太重,深焙的豆子, 
因為這樣就破壞了原本的香氣, 
也會搶走牛奶的味道,很不平衡。

好的拿鐵就該這樣,該有的味道都有出來, 
很協調的呈現,誰也不搶誰的丰采。

 

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焦糖牛奶就是很單純的牛奶、奶泡、淋上焦糖, 
哈~應該是沒什麼技術性,就是甜甜的牛奶。

司康一份有三顆,小小的,大概1~2口大小, 
口感不會太乾,保有點溼潤度,滋味還不錯。

 

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離開咖啡館後,我們轉往孔廟老街走走, 
發現了一攤很日式風格的推車, 
原以為是賣拉麵或點心之類的, 
仔細一瞧,原來是賣杏仁茶, 
我們買了一杯試試,他用透明牛奶瓶裝, 
杏仁味香濃順口,還不錯呢!

 

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照片 151

 

 

 

 

 

 

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