今天要介紹的產品是---福樂自然零優酪(蔓越莓口味)。

 

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說起優酪,本人是超級乳製品控,而且從小就是, 
大約國小年紀,第一次接觸到優酪乳與優格(Yogurt), 
吃到時簡直驚為天人,跑去跟媽媽說:「媽~這東西真好吃!」 
媽媽嚐了一口,皺著眉頭回:「哪會,好像臭酸的牛奶… ~”~」 
聽到媽媽這樣回我失望嗎? 
當然沒有,反而開心的說:「那以後我自己享用就好,不分妳了喔~yaya」

 

大家都說優酪乳與優格是養顏美容好物,對我來說我吃他, 
就單純是因為真的愛吃,舉凡鮮乳、起司、優酪乳、優格… 
我都非常喜歡,完完全全乳製品控!(無誤)

 

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既然要介紹優酪,就稍微說明一下吧~

 

酸乳酪有多種不同名稱,固態的稱「優格」(Yogurt); 
液態的稱「優酪乳」、「酸乳」。 
由於菌種在牛奶裡分解蛋白質的不同程度而產生型態不同, 
市面上的商品會添加凝稠劑。

優格以牛乳為原料,經過乳酸菌的發酵,酪蛋白分解為小氨基酸, 
比牛奶更易吸收。脂肪粒子比牛奶更細小,易為人體消化吸收。 
並包含牛奶所含有的營養素,包括蛋白質、維生素A、B1、B2、B12、 
礦物質、鈣、磷、鉀、鎂。由於乳酸菌的作用,使得維生素B群產生更多。

優格在發酵當中乳糖已分解,對「乳糖不耐症」者喝牛奶會腹脹、腹瀉, 
可改吃優格,便無此現象發生。優格內的乳酸與鈣結合成乳酸鈣, 
酪蛋白轉化成磷A,使鈣更易為腸道吸收。優格能使腸道內之雙叉乳桿菌轉成 
維生素B群。優格所含的有益菌為乳酸桿菌,有一般常稱之A、B、C三類活菌。 
A 菌為嗜酸乳桿菌(L.A.); B 菌為雙叉乳桿菌(L.B.),比菲德氏菌; 
C菌為乾酸乳桿菌(L.C.)。優格添加寡糖使比菲德氏菌在腸道內生長得更好更多。

 

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對於福樂這品牌印象很好,他隸屬於佳格集團旗下品牌之一, 
以前就會買福樂鮮乳,這次看到福樂自然零優酪也很想試試。 
這瓶是蔓越莓口味的,看到產品說明裡寫含有蔓越莓果泥果肉, 
還添加蘆薈果粒與椰果,一瓶180g約142卡(每100g/79大卡), 
如果要飲食控制,可以取代一餐中的部分熱量或做為餐與餐之間的點心。

 

下午的時候想吃點心,從冰箱拿出一瓶福樂自然零優酪, 
嚐了第一口,嗯~不會很甜,散發微酸的蔓越莓香氣,口感相當清爽滑順, 
而且有我喜歡的椰果,更是加分! 
本來只是用小湯匙,後來覺得不夠豪邁,又換了大湯匙吃,大口大口的品嚐 
才夠味兒,酸甜冰涼入口,滋味一級棒。

 

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乳酪製品好處多多,除了增加腸道有益菌(活性乳酸菌), 
抑制有害菌(大腸桿菌)的孳生,維持菌叢平衡狀態,改善腸道內菌叢的比例。 
經由動物實驗發現,乳酸菌還具有抑制致癌原的產生及增進免疫系統的功能。 
許多國人都有腸胃方面的問題,除了壓力以外,飲食也是很重要的原因。

 

福樂自然零優酪含S菌、L菌與珍貴龍根菌,每杯含180億個以上活性乳酸菌, 
能幫助消化代謝,調節生理機能,而且不添加動物膠,不使用色素, 
不僅僅好吃,更是兼顧到健康。

 

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說了那麼多,其實好吃才是我想吃他的動力,而且也真的很好吃啦! 
不過有發現一點,好像每瓶的椰果含量都不太一樣, 
有的比較多,有的比較少,個人是喜歡椰果多的,吃起來比較有口感, 
如果覺得吃起來單調,也可以加入新鮮水果,會更有飽足感喔!


對了~也可以把福樂自然零優酪淋在生菜上,取代美奶滋做成沙拉, 
熱量降低了,健康美味依然存在。

 

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