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Panare 地球手感麵包是地球咖啡烘焙美食新品牌, 
2013年10月第一家店開設於永康區小北路, 
而今年3月又在安平區府前路展第二家店, 
原本專攻蛋糕的地球咖啡也開始進軍麵包烘焙市場。

 

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地球手感麵包離家不遠,騎腳踏車閒逛時發現他的, 
外觀設計以黑色為基底,看起來頗有質感, 
除了麵包也提供咖啡蛋糕,感覺像是多那之咖啡的營運模式, 
但是環境與麵包品質更提升一點。

之前有在樓上用過下午茶, 
環境寬敞舒適,但是蛋糕的部分... 
不知道是自己口味變了還是怎樣, 
總覺得地球蛋糕沒有多年前的美味, 
整體口感變得粗糙,上個月同事生日訂購黑森林, 
吃的感覺不是很喜歡。

 

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這次買了兩款產品,蜂蜜伯爵起士麵包(80)與葡萄司康(25)。

 

地球的麵包大都是偏軟,這款蜂蜜伯爵起士麵包也是軟Q路線, 
本人是超級起司控,但不喜歡麵包包太多東西, 
他們沒有賣法國起司,所以就選了蜂蜜伯爵起士。


吃起來口感還不錯,軟中帶Q,不過蜂蜜的味道太過強烈, 
所以把伯爵的香氣給搶走了,甜度也覺得偏高了些, 
可能太習慣法國起司單純的口感,加了蜂蜜會覺得偏甜, 
也吃不太出麵粉的香氣與質感。

 

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一直很喜歡Scone,但做的店家並不多, 
看到地球烘焙有出葡萄司康,立刻夾了兩顆試試。

他吃起來不會太乾,散發出淡淡的奶油香, 
口感算是不錯,但是還不到驚豔的等級, 
現在其實很少吃Scone了,主要是賣的店家不多, 
也沒吃到特別喜歡的,以前有吃過起司口味的, 
忘記是哪一間,當時蠻喜歡的,但後來店家說銷售不好, 
之後再也沒看到這項產品的身影。

 

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地球手感麵包沒有特別強調使用的麵粉, 
以附近的烘焙坊來說,曹師傅與古魯米都有特別強調麵粉的使用, 
當然價格方面也會比較高一些, 
如果喜歡台日式的軟麵包,地球手感麵包可以列入參考。

 

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府前店

地  址:台南市安平區府前路二段624號    
電  話:(06)298-0528 
營業時間:10:30~21:30

 

 

 

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草莓卡比 ღ 生活誌

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