連絡信箱:

 ssag613@gmail.com

DSC08730

DSC08726

 

一本鍋燒咖哩位於水萍塭公園對面, 
就在金華路正路面,相當明顯好找。

會知道這間是好友推薦介紹的, 
我喜歡日式咖哩,她吃了幾次覺得不錯, 
價位平實又離我家不遠,便選了個平日中午前往試試。

招牌是亮黃色底,黑色字體,遠遠看相當醒目, 
內部裝潢與桌椅用了許多原木,簡單大方的日式風。

 

DSC08696

DSC08725

DSC08729

DSC08694

 

一本咖哩的餐點選擇性不少,有: 
日式咖哩、蓋飯、鍋物、定食、炸物、烤物等。

我們點了牛肉咖哩(100)、豬排定食(150)、唐揚雞肉(90)、 
烤鯖魚(100)、可樂餅(60)。

 

DSC08698

DSC08699

 

牛肉咖哩(100) 

咖哩一端上來令人眼睛為之一亮, 
牛肉與配菜的份量不少,給得相當有誠意, 
不是那種虛弱少少的幾塊。

咖哩屬於日式的甜口味,我喜歡這樣的咖哩, 
濃郁而帶有蔬果香甜,非常下飯, 
牛肉塊軟嫩不乾柴,吸附了咖哩醬汁後香甜有味,好吃! 
咖哩醬給的量剛剛好配飯吃完,但如果真的很愛醬汁, 
其實也可以加20元加量,不過我是覺得原本給得就夠了啦~

 

DSC08702

DSC08703

 

DSC08704

 

豬排定食(150)

定食除了主餐一大塊炸豬排外, 
還有一小份莎拉與兩樣配菜,附湯是味噌湯。

豬排麵衣金黃薄脆,但偏乾了些,如果再juicy點會更好。 
配菜是龍鬚菜與杏鮑菇,調味清爽好吃。

 

DSC08711

DSC08706

DSC08707

DSC08712

 

唐揚雞肉(90)

唐揚(日語:からあげ、空揚げ、唐揚げ、から揚げ) 
是日本的一種烹調方法,通常指將各類食物、 
大多數情況下肉類(尤其是雞肉)放入油中炸制。 
一般是將切成小塊的原料在醬油、蒜、薑等調味料混合 
醃漬後裹以調味麵粉或土豆粉放入鍋中油炸而成。 
使用魚肉則叫南蠻漬(日語:南蛮漬け)。

一本咖哩的唐揚雞肉麵衣炸得金黃酥脆,雞肉鮮嫩多汁, 
因為有事先醃過,所以不用沾醬就很夠味了, 
這道炸物小點非常推薦,一口接一口,不用多久整盤清空。

 

DSC08715

DSC08716

 

烤鯖魚(100)

本身蠻喜歡吃魚勝過肉類,一眼瞧見烤鯖魚立馬點了他。 
由於鯖魚(俗稱花飛)的含水量多,必須藉由鹽漬的方式去除多餘的水分, 
早期一看到鹽漬鯖魚,就會想到鹹魚,不過現在強調健康概念的飲食, 
盡量少油、少鹽、低熱量與低膽固醇, 
所以現在的鯖魚跟早期的鹹魚是大大不同的,薄鹽吃起來較為清淡, 
卻又讓魚肉能夠緊實、好吃,鯖魚是屬於表層浮魚,跟鮪魚、旗魚等一起洄游的, 
必須不斷的游泳以獲得足夠的氧氣,因而肌肉相當的發達,所以也特別的好吃。

這尾鯖魚的油脂蠻豐富的,烤起來外皮酥香, 
魚肉緊實有彈性,油脂夠多,吃起來就很香甜有味不乾柴, 
這道我很喜歡,幾乎整條魚都是被我一個人解決。

 

DSC08718

DSC08720

DSC08724

 

可樂餅(60)

好久沒吃到可樂餅了,好吃的可樂餅是用新鮮煮軟弄成泥狀, 
並將各樣配料(洋蔥、玉米、豬絞肉等)混合後, 
揉成圓餅狀沾上少許麵粉後刷上蛋汁,再裹上麵包粉以油炸烹調。

一本咖哩的可樂餅炸得金黃酥脆,淋上咖哩醬汁更是美味, 
內餡薯泥的部分比較濕,所以口感偏鬆軟, 
個人建議把薯泥水份減少一點口感會更好。

 

DSC08713

 

 

一本咖哩的環境乾淨舒適,餐點的價位算是親民, 
餐點的品質也不錯,平日不想下廚或者人數不多的聚餐, 
這兒還蠻適合的,公園外圍都有停車格,不用到處找停車位, 
用完餐還可以到對面的水萍塭公園散散步喔~

 

DSC08691

DSC08692

 

 

 

 

一本鍋燒 咖哩 專賣店

地  址:台南市金華路2段421號 
電  話:(06) 263-1607 
營業時間:am11:00~pm2:30,pm5:00~pm8:30

 

文章標籤
創作者介紹

草莓卡比 ღ 生活誌

草莓 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • OldFather
  • 推~~

    草莓姊姊,我也要吃咖哩、豬排、雞塊 XDDD
  • 嗚~我比你小 你叫我姊姊,
    我要哭哭了... ><

    草莓 於 2015/04/08 18:31 回覆

  • OldFather
  • 哈哈 我知道啦~ 客套尊稱而已 XD
  • 知道啦~跟你鬧鬧玩的~cc

    草莓 於 2015/04/09 12:27 回覆

找更多相關文章與討論