草莓卡比 ღ 生活誌

天氣一冷就會想吃火鍋， 
不知道是不是台南人特別愛吃鍋， 
到處都可見火鍋專賣店，還有各式各樣湯底： 
沙茶爐、麻辣鍋、酸菜白肉鍋、羊肉爐、薑母鴨...。

有時候不想出門吃，想在家輕鬆享用火鍋， 
可是不會熬湯底，或者懶得準備， 
這時候可以使用火鍋湯底包，既省時又方便。

 

一個火鍋最重要的靈魂就是在湯底，
湯頭決定了這一鍋的好壞，上網搜尋了一下，
發現東方韻味在團購界評價不錯，
許多人稱讚他們家的湯頭不輸給外面的，
讓人很想試試看～～～

東方韻味火鍋湯底有七種口味：

麻辣/香辣/素食/清香/泰式酸辣/高纖番茄/黃金南瓜

看你喜歡酸的、辣的、甜的、還是養身的，
這裡全都有，而且一包湯底約1~2人份，
很適合自己獨享，或人數不多的小家庭。

每一包背面都有清楚的成份說明，使用方法，
保存期限。

一直很喜歡泰式酸酸辣辣的滋味，
今天就來試試泰式酸辣湯底好了！

依照食用說明，準備好湯鍋、600cc的水(或高湯)、
要煮的食材、以及一包東方韻味泰式酸辣鍋底。

泰式酸辣裡面有檸檬葉、香茅、南薑、乾辣椒等香料，
可以提早放入一起煮，味道會比較出來。
等水煮開後再放入粉料與油包，此時可以試試味道，
太鹹的話再多加點水。
對了對了～東方韻味的火鍋湯底已經內含調味料，
千萬別再加鹽之類的，會太鹹喔！

調整好湯的味道，就可以依序加入自己愛吃的食材囉！
我是菜菜香菇控，所以鍋類一定都會出現這些，
對於肉類倒是不愛，而肉類會影響鍋底的味道，
要喝湯的話，肉類就晚點加入吧！

先試一口湯頭，
嗯～酸度非常夠味，辣度倒是還好，
以我會吃辣的等級來說，算是微辣程度，
他喝起來真的跟外面店家賣的泰式酸辣湯不相上下，
該有的香氣都有出來，而且煮出來的食材不用沾醬
就很有味道，覺得不夠辣可以再添加辣油，
酸酸辣辣的滋味，超級開胃。

沒想到在家煮火鍋可以這麼輕鬆，
不用再熬湯熬幾個小時，
不用擔心煮一大鍋吃不完，
一包東方韻味火鍋湯底就可以解決，
而且口味很多，不怕同一種味道吃到膩，
省時方便又美味。

東方韻味火鍋湯底(1-2人份)
一包零售價50元。

網址：http://www.eastfood.com.tw/