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無名豆花位於北忠街上近忠義路路口, 
大約10年前路過時發現他沒有顯眼招牌, 
就路邊像是一般住家的門口販售, 
僅簡單地寫著豆花,沒有店名, 
所以大家都稱他為「北忠街無名豆花」。

 

我有一種食物癖,每一段時間會特別愛吃某樣東西, 
然後那陣子會到處找同樣東西但不同家嚐試, 
當時剛好輪到豆花,就把台南知名的豆花吃過一輪, 
有些是路過看到也會吃吃看,因此而發現北忠街豆花。

 

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10多年前還沒有門口的黃色布條, 
傳統原味一碗20元,紅豆口味25元, 
現在都各漲5元了,經過這麼多年物價上漲很正常, 
而且碗也不一樣了,以前是紅黑塑膠碗, 
現在是用陶瓷碗,看起來質感更為提升。

 

冷冷的天氣好想來一碗熱豆花, 
這次點了熱薑汁豆花,一碗35元。

 

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雖然現在賣豆花的已經不是老爺爺, 
但是那股令人懷念的口味依舊, 
香滑軟綿的口感,豆香伴隨著甜而不膩的糖水, 
還有薑汁微微的辛辣,讓身體心靈都暖了起來。

 

無名豆花使用非基因改造黃豆, 
吃起來是豆香,而不是豆腥, 
豆花軟嫩到含在嘴裡咕溜一下就滑進喉嚨, 
最喜歡他的糖水不死甜,吃完不會口渴急著想喝水, 
而且豆花給的量很足,不會吃完有一種吃不夠的空虛感。

 

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有一次在武廟附近看到無名豆花, 
心想:台南怎麼這麼多間無名豆花啦~?!

後來才發現永福路上這間是北忠街的分店, 
價格都一樣,只是店面用餐環境比較好, 
如果有到武廟附近,也可以來這兒分店吃吃看。

 

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無名豆花

地  址:台南市北區北忠街176號 
電  話:0939-629-234 
營業時間:10:00-17:30 (週二公休)

 

無名豆花 永福店

地  址:台南市中西區永福路二段184號
電  話:(06)223-9156 
營業時間:11:00-21:00 (週二公休)

 

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