古巴三明治

 

過年前與朋友相約在東豐路的一間墨西哥餐廳聚餐, 
抵達後才知道這間餐廳店名是Cocina Quesadilla, 
原本開在後火車站的大遠百後門附近(育樂街的巷弄內), 
很久以前就聽朋友說過不錯,近期搬到了東豐路上, 
整體環境比以前好,空間也較為寬敞。

 

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短短時間內就造訪了三次, 
Cocina Quesadilla的餐點真是不錯! 
幾次吃下來都沒有什麼踩雷的地方, 
不過這篇食記會以新菜單的餐點為主, 
有些照片就稍微帶過。

 

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雖然Cocina Quesadilla是墨西哥餐廳, 
但是餐點的種類很廣,有:漢堡、義大利麵、 
古巴三明治、墨西哥捲餅、玉米餅、墨西哥餡餅、 
西班牙海鮮飯... 更多詳細餐點請參考Menu。

 

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首先端上桌的是鍋烤起司通心粉與西班牙海鮮飯。 
(Skillet Mac & Cheese、Authentic Spanish Paella)

 

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起司通心粉使用了大量的蕃茄肉醬與起司, 
筆管麵依附著sauce,帶點微辣非常夠味。

西班牙海鮮飯上面撲滿了海鮮, 
有蝦子、香腸、花枝、淡菜和彩色甜椒。 
米飯吸飽飽了海鮮湯汁,搭配新鮮的海鮮一起品嚐, 
著實令人滿足。

 

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BBQ豬肋排(BBQ Pork Ribs)

這道是今天的重頭戲! 
老闆娘說她花了8小時製作,相當費工。 
其實我不是很愛豬肋排,很怕吃到乾柴難咬的口感, 
沒想到在場每個人吃了頻頻稱讚, 
讓我也忍不住好奇拿了一塊試試, 
哇~天啊!這口感好軟嫩,好Juicy啊!!!

對了,這道要提前預訂,現場點可是吃不到的唷~

 

 

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古巴三明治(Cuban Sandwich) $260

會知道古巴三明治是因為電影《五星主廚快餐車》, 
也是因為這部電影古巴三明治才突然爆紅, 
不過自從上次被國華街某間古巴三明治驚嚇到, 
讓我對他心生恐懼,還好還好,Cocina Quesadilla 
挽救了古巴三明治在我心中的地位。

 

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瞧瞧,什麼叫古巴三明治!!! 
脆硬紮實的麵包,夾著雞肉、培根和大量起司, 
旁邊附有起司跟墨西哥辣椒可以自行搭配, 
但我覺得這樣吃就很夠味, 
我喜歡那紮實口感偏硬的麵包, 
咬起來很有嚼勁,味道超棒。

 

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雞肉義大利麵 $380

這一份大約可以2-3人一起分享, 
他是屬於乾炒的做法,沒有sauce, 
有滿滿的辛香料味,帶點微辣,相當開胃。

 

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牛仔漢堡佐辣椒豆醬 $280

漢堡也是Cocina Quesadilla經典主餐之一, 
漢堡肉非常厚實,肉汁飽滿, 
搭配新鮮蔬菜、洋蔥、起司,層層堆疊, 
這根本無法一口咬下,一定要靠刀子切才行~XD

 

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附上之前來吃的美式雙層牛肉漢堡, 
光視覺就讓人忍不住驚呼~WOW~~~

 

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牛肉千層麵(TACO Style Lasagna) $280

使用了3種cheese的牛肉千層麵, 
你問我吃起來什麼味道, 
只能說,他嚐起來就是滿滿的cheese味。 
有點鹹,不過真的好吃!

 

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雞肉酪梨沙拉 $450 
(Grilled Chilli Lime Chicken Fajita Salad)

這道沙拉很特別,是我第一次吃到。 
他使用了烤雞、甜椒、酪梨、生菜, 
淋上酪梨油特調的sauce, 
屬於口感清爽健康的沙拉,我很喜歡這道沙拉, 
尤其搭配著酪梨一起吃味道超好。

 

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墨西哥惡魔蝦用米 $280 
(Camarones a la Diabla wl Rice)

看看飯上面紅紅的,可別以為那是蕃茄醬喔! 
他是使用了墨西哥辣椒所調製而成的sauce, 
嚐起來是辣的,而且是帶有後勁的辣度。 
蝦子上面有淋cream cheese,旁邊搭配酪梨, 
混著一起吃比較不會辣......

 


騙你的,還是很辣。

 

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乍看之下是不是覺得他像起司馬鈴薯泥?

剛入口時他確實是馬鈴薯泥, 
但吃到一半耳邊突然傳來羊兒咩咩叫的聲音...

 

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紅紅的太陽下山啦 
咿呀嘿呀嘿 
成群的羊兒回家啦 
咿呀嘿呀嘿
 


欸,不是,怎唱起歌來了啦! 
差點忘了我在寫食記...

 

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好,拉回來,這道叫牧羊人派(Shepherd's Pie), 
看起來像起司馬鈴薯裡面卻藏著羊絞肉的派, 
馬鈴薯泥口感香綿,拌入大量的起司與帶點微辣的羊肉, 
是道非常美味的料理,不要看他小小一份, 
吃起來可是相當有飽足感的喔!

 

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最後附上特別菜單。

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Cocina Quesadilla蠻受外國人歡迎, 
每次來都看到不少外國學生前來用餐, 
他的餐點也很合我的胃口,因為有很多cheese!XD

在這裡能吃到有別於一般餐廳的特色料理, 
待過英國多年的友人也很喜歡這間, 
推薦給喜愛異國料理的朋友們, 
可以來這裡品嚐看看囉~

 

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Cocina Quesadilla

地  址:台南市北區東豐路137號 
電  話:0973230819 
營業時間:平日11:30-21:00;星期六11:20-21:30 
公休日:星期三、星期日

FB:https://www.facebook.com/CocinaQuesadilla

 

 

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