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「旅人灶咖」,是旅人休憩的住所,也是可用餐小酌的灶咖。 
為了方便住宿旅客,旅人灶咖將民宿一樓打造成休閒放鬆的餐酒館, 
大量使用原木裝潢,溫暖色系,像是一間小型的bar, 
很舒適放鬆的環境,除了餐點外,還供應調酒與比利時啤酒。 

 

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親切的帥氣老闆問我們想坐吧檯還是沙發椅, 
我猶豫了一下,想看老闆表演調酒, 
又想要舒服的躺在椅子上...<---囉嗦的人類。

老闆看我正在猶豫,便笑了笑: 
「可以先在沙發區用餐,想喝調酒時再轉往吧檯坐。」


哇~太好了!完全看透我的心聲啊老闆!

 

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碰到很多餐酒館都是供應炸物為主, 
旅人灶咖不太一樣,他們餐點選擇性不少, 
有:Pizza、生菜沙拉、潛艇堡、輕食小點、 
下酒好菜、炸物系列。

 

Pizza是我的愛,這一定是必點, 
我選了椒香鮪魚口味($299/8吋)。

 

最近蔬菜吃得少,所以也來一盤煙燻鮭魚鐵盆沙拉($219)。 
下酒好菜的部分,老闆強力推薦打狗肉丸($200), 
這是他們店內招牌,手工製作,所以決定也來個一份。

 

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本來想再點個潛艇堡,不過感覺東西有點多了, 
深怕等等吃不完,還是先喊停好了。

結果此時老闆推薦了他們的炸物, 
說跟別間的不一樣,是用烘烤的方式製成, 
聽得我們很想試試,那...炸物拼盤($299)也來個一份好了! 
好了,沒有了,不可以再點了,拜託快把菜單收走吧!

本人有吃不完會感到愧疚的心理, 
所以點的東西盡量吃完,不想浪費食物。

 

 

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餐點很快就上桌,第一道是煙燻鮭魚鐵盆沙拉, 
哇~份量真不少,滿滿的生菜,搭配著大塊厚實煙燻鮭魚, 
淋上酸甜酒醋醬,色彩豐富,光視覺就很享受。

 

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接著是打狗肉丸,使用新鮮五花豬絞肉, 
裡頭包著墨西哥辣椒、蔥、起司, 
經過多次摔打才能做出Q彈的口感, 
這道打狗肉丸相當費工,每日限量製作。

 

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看看切面圖,肉丸子飽滿多汁, 
口感紮實有彈性,不乾不柴,著實美味!

 

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炸物拼盤的內容物有:薯條、洋蔥圈、雞塊、 
魷米花、雞柳條。


朋友說他們的炸物真的跟別人的不一樣, 
吃起來有淡淡奶油香氣,不油膩, 
就算不沾醬也很夠味。

 

 

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旅人灶咖的炸物不使用油炸,而是塗抹些許奶油, 
接著烘烤而成,就算是放涼也不會覺得炸衣潤潤, 
還是跟剛上桌一樣好吃。

 

 

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椒香鮪魚披薩的鮪魚和黑胡椒、沙拉醬調味後, 
表層撒滿了起司放置石盤上一起入爐烘烤, 
光看到滿滿的起司就很開心,我是超級起司控, 
每次吃Pizza最擔心的就是起司給太少, 
還好這次份量很多,超讚!

 

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8吋Pizza約可切成12片,餅皮鬆軟, 
店家說這也是自家手工製作,並非冷凍餅皮, 
內餡鮪魚給的也大器,每一口都是滿滿的鮪魚與起司, 
椒香的意思其實是指黑胡椒,一開始還以為是青椒, 
其實不是,裡面並沒有青椒喔!

 

最後實在吃不完,便詢問店家是否方便打包披薩和炸物, 
店家也親切的幫忙打包服務。 
我保證我回家一定會慢慢吃完,因為真的很好吃!!!

 

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雖然沒有打算過夜,但還是好奇旅人灶咖的房間型態, 
剛好這天幾乎客滿,只剩一間空房可參觀, 
老闆便領著我搭電梯上樓,稍微看一下內部裝潢。 

 

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我看的這間棉花堂是屬於樓中樓格局, 
客廳的沙發可以延伸成為雙人床, 
房間在樓上的小閣樓,整體設計感覺舒適溫馨。

 

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浴室是採淋浴,為了方便大家看到整體規格, 
我拍浴室的鏡子反射淋浴間,他是長條型空間, 
中間用浴簾隔開淋浴間與廁所。

 

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這樣一間可住2-4人,房價依人數計費, 
雙人住宿的話大約是落在1400元左右, 
詳細房價請洽旅人灶咖。

 

 

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回到樓下,老闆請我們移至吧檯品嚐調酒, 
原來老闆也是Bartender,難怪特別的帥氣(什麼理論?)

 

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這杯名為「破冰船」。 
以高粱為基酒,搭配檸檬、柳橙汁, 
還有香草利口酒,上面用檸檬青蜂草 
和迷迭香裝飾。 
喝起來酒精濃度較高,偏甜,微酸。

 

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接著這杯名為「迴游」。是今日自創新調酒。 
以琴酒為基酒,搭配橙花利口酒, 
再以藍柑橘利口酒調色。 
最後擺上炙燒煙燻鮭魚。 
喝起來像清酒, 
相當適合搭配煙燻鮭魚的香氣。

 

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本來還想再來一杯比利時啤酒, 
想想還是不要勉強,適量就好。 
別看調酒喝起來香香甜甜,後勁可是很強, 
雖然等等是搭車回家,但還是不敢喝多, 
才喝一半我已經開始有點茫了。

 

(未成年請勿飲酒)

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看看時間差不多該回台南了, 
本想要逛逛瑞豐夜市或漢神巨蛋, 
不過有點茫了,還是早早回家休息, 
有機會再來逛夜市,順便到旅人灶咖小酌吧!

 

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旅人灶咖怎麼走?

從台南出發搭乘台鐵到新左營站,再轉捷運到巨蛋站。 
從5號出口往前走,會先經過漢神巨蛋(左手邊), 
遇到第一個紅綠燈左轉(新莊一路上), 
大概走個3分鐘就會看到一棟白色建築物,正是「旅人灶咖」。

 

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旅人灶咖


地  址:高雄市左營區新莊一路302號 
電  話:0965-009-222 
營業時間:平日11:30am-1:00am
     假日11:30am-2:00am

FB:https://www.facebook.com/travelerkitchenzoying/

 

 

 

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