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麵包剛出爐香氣四溢、風味絕佳,但烤焙時的熱氣尚未散開,且發酵過程產生的乳酸
與醋酸也還沒揮發,此時如果包裝,麵包表皮會變得潮濕口感不佳,所以切記一定要
完全冷卻才可以包裝,可是也不要等太久,麵包在室溫放太久會老化、風味漸失。

不同種類的麵包有不同的儲存方式,不是每種麵包都可以冷凍儲存,如:丹麥麵包或
表面有裝飾的麵包就不適合,這些麵包解凍後容易產生油水分離,且表面裝飾的餡料
易脫水而口感不佳。材料單純的硬式麵包風味最佳就在出爐當天,此時表皮酥脆內心
柔軟,最是好吃!如果吃不完需要保存,則要小心酥脆的表皮易在包裝過程受損。

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收到禾雅堂乳酪蛋糕時,一看到包裝第一個念頭就是:「哇~好精美呀!」

黑色手提袋裝著暗紅色的紙盒,配上金色字體感覺高貴而典雅。



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好久沒下廚了,看看家中的瓦斯爐與碗盤都快積灰塵啦… XD

想要自己煎牛排已經想很久,想歸想卻都沒付諸行動,

就在上週海鮮市集寄來了冷凍宅配,這下子煎牛排的機會來啦!

 

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之前吃過窩在家的核桃起司後,一直想找機會嚐嚐他的法國起司(45)

某個下午專程到東區買完奶油鼻子的麵包當庫存後,又轉到崇學路

買了窩在家的法國起司,看著手上一大袋麵包,心滿意足地回家。

 

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我是台大畢業 ,在陸戰隊服役兩年後,留學美國在賓州大學念碩、博士,
教了一年書,於1989年加入IBM 研發中心,待了六年,寫了二十多篇報告,有十二個專利。


忽然覺得做研究沒意思,人生乏味,我想這樣的日子下去,再二十年, 再寫三十個專利,
五十篇報告,對人生有何意義與貢獻?我就去找老闆談我的人生規劃。


老闆問我:「你知道你想做什麼?」我說我不知道。「為何你不想做現在的事?」他問。


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自從發現台南越來越多歐式麵包後,已經好一陣子沒有光顧新天地的Johan

麵包。一個夜晚逛新天地的時候,經過了B2Johan便走進去晃晃,瞄到

有兩款麵包是之前沒吃過的,一款是堅果起司,另一款是紅酒桂圓,正確

名稱已經忘了,就先姑且稱之吧!

 

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想吃王品台塑牛排還真的是得事先預約,為了這一餐可是打了三次電話才吃到,

前兩次都很隨性的臨時問有沒有位子,結論就是:「不好意思,今天的位子都

已訂滿,您要不要改約其他時間呢?」後來提前兩天電話預約,終於訂位成功。

 


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哈肯舖算是近來有名的烘焙坊之一,早先是由吳寶春師傅技術指導,

雖然寶春師傅已在高雄開業,但是哈肯舖受歡迎的程度依舊未減,

可見他們的產品應該有一定的水準才是。

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這款是剛拿到手的Monster Power Beats,
他是專為運動或者容易流汗的人所設計。

其實很早就接觸到Monster Beats的耳機,
只是最近阿福的歌很紅,都會在她的MV看到這品牌,
Monster Beats這名字也就越來越多人知道。

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85C的飲料我喝過的不多,只喝過綠茶、拿鐵、韓式柚子茶、海岩青、

海岩咖啡等。比較能接受的就是海岩青吧~ 其他就……

 

這個新產品不知道好不好喝,有興趣的可以買來喝看看囉~

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這大概是2月份左右吃到的蛋糕,要不是整理舊照片時發現,大概又忘記

他的存在了吧!哈~ (好啦~其實拖稿的不只這些,還有更久的 XD)

 

 

新美珍餅舖是芎林老街上遠近馳名的老店,其實他已經流行好一陣子,

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睽違了三年,Kylie女神又來台灣了!
演唱會地點在南港展覽館,時間是2011/07/03。



想起2008年12月4日Kylie第一次登台舉辦演唱會,恰巧那天也是小叮噹生日,
為了幫他慶生,決定給他個驚喜,偷偷買下Kylie演唱會VIP區門票,那也是我
第一次看這種大型演唱會,說實在的,若不是為了幫他慶生應該是不會想花錢

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