草莓卡比 ღ 生活誌

李鵠的鳳梨酥一直很有名， 
早在多年前就知道他是基隆知名伴手禮老店， 
甚至在團購正夯時也一堆人開團李鵠鳳梨酥。

最近收到朋友送來李鵠餅店的鳳梨酥與綠豆沙餅， 
感覺好久好久沒吃到他家東西， 
看到包裝還是跟以前一樣，簡單而傳統。

本身不是很愛鳳梨酥，不過還是試吃一個回味一下， 
李鵠的鳳梨酥是用冬瓜餡，酥餅皮很薄，餡料多， 
餅皮帶有濃濃奶油香，冬瓜餡香甜不膩， 
現在很多店家都使用土鳳梨熬餡，土鳳梨會帶有酸甜味， 
而冬瓜餡就是比較單純的甜味，不酸，兩種皆各有愛好者。

李鵠綠豆沙餅就是綠豆椪，以前只吃過他們的鳳梨酥， 
綠豆沙餅倒是第一次品嚐，沒想到意外覺得還不錯！

李鵠綠豆沙餅的大小跟一般的比起來有較小一些， 
但這樣的size我覺得剛好，太大反而吃起來很膩。

白色的餅皮口感鬆軟，綠豆沙餡飽滿厚實， 
細緻香綿，含在嘴巴入口即化， 
吃起來不會很乾，甜而不膩口，非常美味。

其實我不愛綠豆椪這類的傳統餅， 
但李鵠的綠豆沙餅卻出乎意料讓我覺得好吃， 
沒有讓我討厭的滷肉，從小到大都不愛大餅的滷肉， 
雖然知道有人很喜歡，但我就是偏愛單純的甜味， 
李鵠的綠豆沙餅只有單純綠豆沙餡，很合我的口味。

上網查了一下價格，發現他們價格很平實， 
加上口味還不錯，無怪乎成為許多人喜愛購買的伴手禮， 
他們的口味跟幾年前印象差不多， 
就是很傳統的糕餅，沒有太過精細的改良， 
簡單而傳統的滋味。

鳳梨酥10入 NT$160 
綠豆沙餅10入 NT$240

李鵠餅店

地　　址：基隆市仁愛區仁三路90號 
電　　話：(02)2422-3007 
營業時間：9:00-21:30 
網　　址：http://www.lee-hu.com.tw