DSC06148


「VOLVING沐頤健康概念館」位於永福路上 
新光三越西門店後門停車場旁, 
是由國泰健康管理推出的品牌, 
擁有專業的健康照護團隊,結合健康餐廳、體適能 
及SPA與預防醫學,透過健康檢查提供飲食建議, 
搭配體適能教練給予運動指導,享受SPA舒緩壓力。


DSC06104DSC06105DSC06106


午間好食套餐

套餐包含:湯品或沙拉(擇一) / 手工麵包 / 主餐 / 飲品


DSC06107


手工麵包 綜合雜糧+桂圓枸杞

他是口感偏軟的雜糧麵包, 
不像一般的歐式麵包比較乾硬, 
沒有香精香料的添加,只有堅果,越嚼越香。


DSC06110


VOLVING彩虹蔬果沙拉

行政院衛生署提倡「天天5蔬果」並不是指每天要吃5種的蔬菜水果, 
也不是只要吃到5種顏色的蔬果,重要的是必須吃到足夠的份量。 
「天天5蔬果」是每天至少要吃3份蔬菜與2份水果,共5份的蔬菜水果。

VOLVING彩虹蔬果沙拉有多種蔬菜水果結合而成, 
光看那豐富的色彩就相當引起食慾, 
搭配的sauce不是一般的沙拉醬或油醋醬, 
而是熱量較低的香柚梅醋醬,嚐起來酸酸甜甜,相當清爽。


DSC06115


巧工鮮蝦濃湯

以新鮮蝦子去殼壓成泥,湯底使用紅蘿蔔、馬鈴薯熬煮成濃湯, 
搭配海帶、菇類、蝦丸子...等。 
喝起來有濃郁的南瓜香甜味,還帶有蝦子的鮮味, 
這濃湯非常美味,忍不住一口接一口, 
但坦白說他飽足感很夠,我喝完也飽了一半。


DSC06118DSC06121


田園菲力牛排 NT$720+10%

主廚以牛肉、西芹、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭等新鮮食材, 
慢火熬煮出鮮甜美味高湯後,搭配費時費工自製的紅酒醬, 
嚴選脂肪含量低的一級菲力牛肉,品嚐每一口牛肉都充滿紅酒的香氣, 
與核桃、蔬果一同食用,更添風味。


兩片厚厚的菲力牛排,中間為蔬菜與菇類夾層, 
牛排的肉質不錯,單吃就有肉汁的甜味, 
如果覺得不夠再淋上紅酒醬,別有一番滋味。 
 

DSC06122DSC06123DSC06124DSC06125DSC06127


田園菲力牛排(熱量:990大卡) 

【菲力牛肉】鐵質為構成血紅素及肌紅素的重要成分,整份餐點中約含有20毫克鐵質,滿足健康成人一天鐵質需求。 
【紅、黃甜椒】維生素C含量高,具抗氧化作用,亦可促進鐵質吸收。


DSC06129DSC06131


稻香堅果烤鮭魚 NT$620+10%

上層為特選鮭魚,中層加入堅果、核桃和洋蔥、 
義大利綜合香料的紫米壽司飯,於烘烤的過程中, 
紫米壽司飯直接吸入鮭魚豐富魚油和營養成份, 
再搭配自製荷蘭蛋黃醬,微微的檸檬香氣酸甜不油膩。


看到份量有點嚇到了,原以為只有單純的鮭魚排, 
沒想到還有紫米壽司飯,光看排盤勢很吸引人, 
不過份量對我來說太多了。

一層鮭魚一層壽司的做法挺特別的, 
沒想到這樣的吃法味道還不錯, 
就像是鮭魚拌飯那樣,一起咀嚼越嚼越香。 
不過底層的餅乾有點多餘,感覺不太搭。


DSC06139DSC06138DSC06137


稻香堅果烤鮭魚(熱量:1,340大卡)

【鮭魚】富含許多omega-3不飽和脂肪酸,主要是EPA及DHA組成。此種不飽和脂肪酸對人體有多種功效,可調整血液中血脂肪之比例。且鮭魚中富含維生素D,可以協助身體鈣質之吸收、幫助骨骼及牙齒的生長發育。 
【堅果】富含單元不飽和脂肪酸,有助體內『好的膽固醇』之合成;且其維生素E可減少自由基產生。


DSC06140DSC06141



飲品:德國有機荔香洋甘菊茶 & 胡蘿蔔蘋果汁

德國有機荔香洋甘菊茶喝起來就跟一般洋甘菊差不多, 
喝不太出荔枝香,味道偏淡,沒有太多感想。

胡蘿蔔蘋果汁是現榨果汁,這兩樣蔬菜水果本身甜度就很夠, 
不加糖就很有味道,之前家裡有調理機也很喜歡這樣打來喝。


DSC06135


VOLVING沐頤健康概念館由營養師與大廚們,精心調配出味覺與健康兼備的機能性餐點, 
從飲食調理健康,來達成生活的美好平衡。 
我們傾聽並瞭解您的需求,陪伴您跟著身體的節奏,以纖活、舒活、慢活的飲食理念, 
從安心食材中攝取食物的天然健康效益,帶給身體需要的營養,自沙拉、湯品、主食到甜點, 
每一道都是針對您身體的需要調配、把關、新鮮製作,除了輕食與排餐, 
另外針對有熱量控制、預防代謝症候群,以及抗氧化需求的您。


DSC06148



午間好食套餐

好食料理(全時段供應) 

輕食料理




VOLVING 沐頤健康概念館

地  址:台南市中西區永福路一段185號2樓 
電  話:(06)215-8500 
營業時間:11:30-21:00 
午餐11:30-14:00 (休息時間14:00-17:30) 
晚餐17:30-21:00 (最後點餐20:00)




, , , , , , , ,
創作者介紹

草莓卡比 ღ 生活誌

草莓 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()