草莓卡比 ღ 生活誌

單身或人口少的缺點就是很不好煮，
常常外食也容易膩，
這時候冷凍食品就是我們的救星啦～～～

 

 

(圖片僅參考)
 
 

感謝客戶送了這一盒新鮮草莓...
看到這麼鮮紅欲滴的草莓，漂亮得令人感到興奮～
週末的晚上，把草莓淋上煉乳一起吃，看著偶像劇「犀利人妻」，
哇～真是太享受了！！　
原本對於草莓沒有特別的喜好，但是淋上煉乳後好吃程度大加分！
之前在武聖夜市買了杯草莓牛奶，喝起來覺得還好，
不知道是他草莓或牛奶加太少，or 自己喜好問題...？
覺得還是新鮮草莓+煉乳最優～～～

 
材料：

 
 

昨天跟嬪約好要到她家做菜 (其實目的是想弄髒她的廚房 )，
平時極少下廚的我們總是會有某一天心血來潮想要搞個什麼料理，
而這次的主題就是『烤雞翅與燉雞湯』。
話說，怎麼都是雞的料裡啊？
主要是因為剛好收到「快樂媽咪」寄來的冷凍雞翅、小雞腿、肉片，
原本以為是半成品，想說應該很簡單，加熱一下就可以食用了，沒想到
竟然是生鮮食品，當下看到霎時傻眼，想說：完蛋啦！要怎麼料理啊？ (大驚)
還好網路是萬能滴！我跟嬪上網查了一下食譜發現其實不難，
等一下介紹就會知道有多簡單了～～～   v(￣︶￣)y
先稍微介紹一下快樂媽咪……
快樂媽咪是由凱馨實業股份有限公司所成立的品牌，在網路上販售冷凍土雞、
海鮮、麵食以及熟食。由土雞肉起家，進而衍生出其他相關產品，有興趣的話
可以到官網參觀囉！
OK～回到我們的料理。
我們先把雞翅、雞腿稍微過水，其實食譜沒這樣教啦！
是草莓自己想要這麼做，一來去腥味，二來覺得這樣比較乾淨衛生。
川燙後把雞翅用橄欖油、黑胡椒、少許的鹽拌一拌，我愛吃辣，
所以又切了一些乾辣椒絲丟進去，這樣也有配色的功能，然後就送進烤箱囉！
烤的時間大約是15~20分鐘，看外皮顏色呈金黃即可。
雞湯的部份我們放了香菇、枸杞、薑片2片以及一大湯碗的水，然後在電鍋外
加2杯半的水，大約燉半小時即可。
你看，是不是超簡單又方便，把東西送進烤箱與電鍋後我們兩個就跑去看電視了，
根本不需要在旁邊顧著，等30分鐘後再來看看成果如何吧！
雞翅因為有抹橄欖油，所以外皮不會烤到焦黑，看起來是很漂亮的金黃色。
因為是土雞的關係，吃起來會比較彈牙有韌性，外層酥脆，內層多汁，
簡單的調味料更可以吃出原味的美味，嬪一直稱讚這肉質不錯，很好吃！
雞湯起鍋前再加鹽調味，不過因為雞肉放太少的關係喝起來味道很淡，
我們又加了一點鮮雞粉調味，馬上加分許多，雖然不算失敗，但也不能
說成功，因為還不到好喝的程度，希望下次可以煮出好喝的雞湯啦！
快樂媽咪的冷凍雞肉吃起來不會有一般冷凍肉類的腥味，
這一點我們都覺得很不錯！
不過建議在包裝方面用真空包裝，看起來比較乾淨衛生，
另外貼上自家標籤可以一目瞭然是什麼樣的產品，
也讓人一看就知道這是快樂媽咪家的商品。小小的建議提供參考囉！
快樂媽咪網址：http://shop.gugugoo.com/

昨天跟嬪姐姐去逛黃昏市場，逛到一半她突然問說要不要做Pizza？
上次在她家有做過一次了，這次想說：OK啊～再做一次看會不會更進步......
照片中的Pizza是我們昨晚吃剩下的，剛剛從冰箱裡頭拿出來拍照。第二張是烤後的樣子。
再來一張特寫。
Pizza的麵皮是自己桿的，草莓做成薄皮的。
這次的材料有：彩色青椒、蒜頭、乾辣椒、Monterey Jack Cheese、Mozzarella Cheese。
剛要做的時候vi打電話來，我便約她一起過來嬪姐姐家。
Pizza烤出來後，vi說餅皮很脆，辣椒與蒜頭的味道很重，讓Pizza香氣大為提升，
嬪姐姐也覺得這次烤的比上次好，有進步啦！
本來這次要放磨菇，可惜磨菇有點冰太久，顏色與味道都變了，
自己在家做Pizza可以很隨性，看家裡有什麼料都可以運用囉！
不過前提是味道不要互相衝突，不然會很奇怪吧～