我很喜歡吃栗子... 



每年的這個時候,也就大約是11月份,是栗子的盛產期,
此時的我總是很開心的跑去大賣場選購生栗子,然後回家蒸個一大鍋,
吃不完就存放冰箱,要吃時再稍微微波一下。



我的作法是將栗子洗淨,放入電鍋中蒸熟,如果想口感好一點,
就再丟進烤箱烤個15分鐘左右,栗子的開口有點裂開即可。

如果要微波加熱時請小心,建議在栗子頭用小剪刀剪個小開口,
以免發生氣爆。第一次微波時不了解這情況,直接丟進去,
結果"碰"的一聲,嚇好一大跳,原來是栗子爆開來了。

以往蒸栗子大約會花一個小時的時間,
這次發現了新方法,非常省時,那就是......

把買回家生栗子先丟冷凍庫,原本是因為家中冷藏已經沒位置,
想說丟冷凍也OK,沒想到因此發現這個方式會讓栗子更容易熟呢!


通常我會用小剪刀剪開栗子,哈~用剪的形狀會比較漂亮~
吃著熱呼呼的栗子,配杯茶,輕鬆的看著電視,哇~多麼享受啊!


 

 

 

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