事實上呢，唯一一點不同是 Cream 濃度不同，還有雞蛋不同。
Caramel Custard 用牛奶製成 (有些人會加點 Cream)，有加全蛋；
而 Creme Brulee 則用純 Heavy Cream 做成的，只用蛋黃。
因此烤出來時，Creme Brulee 會比較香濃，
吃起來是綿綿的，入口即化。
反而 Caramel Custard 口感比較像布丁一樣硬。
PS. Creme Brulee 不需要加麵粉喔！
Caramel Custard 用牛奶製成 (有些人會加點 Cream)，有加全蛋；
而 Creme Brulee 則用純 Heavy Cream 做成的，只用蛋黃。
因此烤出來時，Creme Brulee 會比較香濃，
吃起來是綿綿的，入口即化。
反而 Caramel Custard 口感比較像布丁一樣硬。
PS. Creme Brulee 不需要加麵粉喔！
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