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自從心中最愛的民族路無名米糕停止營業, 
好一陣子都沒吃米糕了...

朋友提及,公園路有一間無名米糕生意很好, 
口味還不錯,很推薦我試試。 
仔細回想,咦~那邊早上好像是賣早餐的, 
有吃過早餐,卻沒吃過晚上的米糕, 
既然朋友推薦了,說什麼也要去試一下。


民族路無名米糕: 
http://ssag.pixnet.net/blog/post/38430381 

 

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公園路米糕位於台南市氣象局對面,太平境教會旁, 
隔壁正是知名的肉伯火雞肉飯, 
這兩間都是小小的店面,卻擠滿人潮。


店內販售的品項很簡單,除了主食米糕以外, 
就是一些湯類,加起來也不過6種, 
所以就算小小排隊,老闆的出餐速度很快, 
不至於等太久。

 

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米糕小碗30元 / 大碗45元

米糕好不好吃最重要的就是糯米跟肉燥, 
糯米太乾或太溼都不好吃, 
要保有粒粒分明的外觀,吃起來有Q度卻不過硬, 
肉燥則要帶點肥肉卻不能油膩。

公園路米糕在這兩個地方都處理的很好, 
糯米該有的Q度有出來,肉燥肥肉中帶點瘦肉, 
香而不膩,小黃瓜與魚鬆給的大方, 
整體搭配起來真是美味極了!

 

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魯蛋跟魯丸滋味也不錯,因為只吃米糕有點單調, 
便各點一個來嚐嚐。

 

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魚皮湯是有裹漿的,個人還是比較偏愛純魚皮, 
腸仔湯的腸子處理的很乾淨,不過味道還好, 
湯的部分,都感覺比較一般般。

 

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(忘記帶相機出門,照片為手機拍攝)

 

 

 

 


地  址:台南市中西區公園路10號 
營業時間:17:00-22:00(賣完為止)

 

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