早在2006年就光顧過克林姆之屋,當時蠻喜歡他們的楓糖千層派,

跟現在的千層蛋糕不太一樣,千層派像歐貝拉的草莓派一樣,

是酥酥脆脆如餅乾般口感,中間夾克林姆餡,清爽不甜膩,可惜後來

這商品停售了,店家專心主推千層以及其他蛋糕類。


 

 

目前台南做千層較知名的店家就是深藍、大億麗緻、以及克林姆之屋。

除了大億麗緻,另外兩間都嚐過了,喔~還有85C的吃過一次,

不過感覺實在跟這三家不能比,就算是價格最低也不會想再吃了。

 

這次介紹的口味是楓糖與抹茶紅豆

側面看起來一層一層的,跟深藍的外觀頗為相像,用叉子切下一小塊品嚐,

楓糖口味有著特殊香氣,甜度還OK,但是感覺吃完會膩,應該是鮮奶油較

多的因素。抹茶紅豆的紅豆泥隱藏在中間,厚厚的兩層,個人很喜歡紅豆與抹茶,
所以兩者比較起來,後者較吸引我。


 

 

深藍與克林姆之屋比較起來,深藍屬於較紮實而層次多,克林姆的鮮奶油

比較厚,吃起來也較為鬆軟,容易膩口,我個人會比較喜歡深藍的口感,

克林姆之屋雖然價格較低,但口感上還是覺得深藍較優。


 


 






延伸閱讀:
深藍咖啡館 

 




 

 

地址:台南市東豐路219

電話:(06)234-5755


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