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目前分類:在家自己動手做 (33)

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DM


單身或人口少的缺點就是很不好煮,
常常外食也容易膩,
這時候冷凍食品就是我們的救星啦~~~


今天要介紹台畜帶骨德式香腸與瑞典小肉丸
只要加熱幾分鐘,輕輕鬆鬆可上桌,

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食安問題頻傳,讓消費者人心惶惶,
也開始對食物的來源產生了重視,
奧丁丁市集不是一般單純的購物網,
他採用開放式平台,讓小農與製造業者直接上架販售,
而行銷與客服的部分由奧丁丁市集負責管理。

很多小農不懂行銷,只能讓中間商層層剝削,

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天氣一冷就會想吃火鍋, 
不知道是不是台南人特別愛吃鍋, 
到處都可見火鍋專賣店,還有各式各樣湯底: 
沙茶爐、麻辣鍋、酸菜白肉鍋、羊肉爐、薑母鴨...。

 


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(圖片僅參考)

 

 

[材料]

●  去骨雞腿肉 4塊

●  薑粉、香菜粉、豆蔻、肉桂 各1茶匙

●  蒜 4瓣

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好久沒下廚了,看看家中的瓦斯爐與碗盤都快積灰塵啦… XD

想要自己煎牛排已經想很久,想歸想卻都沒付諸行動,

就在上週海鮮市集寄來了冷凍宅配,這下子煎牛排的機會來啦!

 

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感謝客戶送了這一盒新鮮草莓...



看到這麼鮮紅欲滴的草莓,漂亮得令人感到興奮~



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材料:


蛋白4顆、細砂80g 、低筋80g 、奶油50g 、鹽少許、杏仁片140g

 


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我很喜歡吃栗子... 告訴你一個讓栗子更快熟的方法~

告訴你一個讓栗子更快熟的方法~

每年的這個時候,也就大約是11月份,是栗子的盛產期,

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烤雞翅
昨天跟嬪約好要到她家做菜 (其實目的是想弄髒她的廚房 )
平時極少下廚的我們總是會有某一天心血來潮想要搞個什麼料理,
而這次的主題就是『烤雞翅與燉雞湯』


話說,怎麼都是雞的料裡啊?
主要是因為剛好收到「快樂媽咪」寄來的冷凍雞翅、小雞腿、肉片,

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連麵皮都自己做的唷!

昨天跟嬪姐姐去逛黃昏市場,逛到一半她突然問說要不要做Pizza?
上次在她家有做過一次了,這次想說:OK啊~再做一次看會不會更進步......

照片中的Pizza是我們昨晚吃剩下的,剛剛從冰箱裡頭拿出來拍照。第二張是烤後的樣子。

我做的Pizza

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外食久了實在吃到膩,最近想在家中自己下廚換換口味,
因為人口不多,煮麵是最快、最方便的選擇。 (其實是懶惰 )

手工意麵+維力陳年炸醬+油蔥酥

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南瓜濃湯

話說前天在餐廳喝到超好喝的南瓜濃湯,想起家中還有一顆嬪姐姐給的南瓜,
於是起床後馬上將他蒸熟。接著丟進果汁機+水+調味料(我用烹大師)稍微打一下。
打好後加上鮮奶用中小火煮滾就OK了~

可以照自己喜好加入培根或海鮮,我家冰箱有培根和蝦子啦!
不過懶得加了,還要先剝殼,算了~

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有一天收到朋友送來一大堆淡菜,自己平時很少下廚,家裡人口也不多
乾脆拿去給小伍一家人一起享用吧!

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双人徐 炸醬麵

双人徐是由兩位兄弟:Chris Hsu和Walter Hsu 所開創的品牌。
因為對於美食有著高於常人的執著與堅持,愛吃也愛做菜的他們
決定把徐老爹的獨門炸醬分享給更多的群眾。



有別於一般開店的作法,双人徐採用網路行銷、團購的方式來推廣。

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某日下午突然心血來潮,想弄點東西給工程師當下午茶點心,
他們平時都很忙,有時忙起來甚至沒時間吃飯,這時候如果有
簡單又方便的東西拿在手上食用,可以稍微滿足一下飢餓的肚子。


1.先到7-11買了大亨堡的麵包,接著拿出冷凍庫的台畜德式香腸微波。

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昨天Ring帶來了一大鍋咖哩與我們分享,她的手藝真棒!

加了印度香料與日式咖哩塊,還有一堆蔬菜泥,咖哩熬煮的很濃郁,

比外面賣的還要讚!真是好吃極啦! v( ̄︶ ̄)y

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為什麼會有這個呢?

一開始,草莓只是想要煮中藥茶來喝,而煮剩的紅棗與黑棗丟了可惜,
就加了砂糖拌炒來當零嘴吃,沒想到覺得非常好吃,一吃就吃上癮了,
現在三不五時就會想做這小零嘴來吃吃。

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昨晚半夜去逛家樂福,發現了這款好東東,是我最愛的Cheese耶~
而且目前買一送一,僅69元!有分乳酪丁與乳酪片,可混搭,於是我各拿一盒。

每次買麵包都很擔心乳酪塊太少,對我這個乳酪控來說,看到乳酪太少就會產生很強烈的失落感,
而且不是每間烘焙店都有賣包乳酪塊的麵包,所以買這個乳酪丁可真是我的救星啊!
尤其是他一盒份量不多,不像去Costco一次就要買很大塊,放久了會不新鮮,

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  • Mar 08 Sun 2009 14:08
  • 桔醬




一直很喜歡酸酸甜甜的桔茶,而桔醬拿來泡成茶的口感也很棒!
在大賣場看到桔子時,便燃起想自己動手做桔醬念頭。
之前沒做過桔醬,一回到家馬上搜尋桔醬的作法,看起來好像有點繁瑣,
心裡OS:哇咧~沒事幹嘛找事做?……不過買都買了,算了~還是做吧!

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耶~~~真是太高興了啦!我終於成功了!!
歷經千辛萬苦,百般實驗,就在今天,我終於成功了~  (灑花)

成功什麼碗糕?  
喔~就是紅豆湯啊…… 先不要噓,且聽我說完。

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