自從發現台南越來越多歐式麵包後,已經好一陣子沒有光顧新天地的Johan
麵包。一個夜晚逛新天地的時候,經過了B2的Johan便走進去晃晃,瞄到
有兩款麵包是之前沒吃過的,一款是堅果起司,另一款是紅酒桂圓,正確
名稱已經忘了,就先姑且稱之吧!
堅果起司 45元
外觀是三角形,個兒頭不大,裡頭包有腰果、夏威夷果、杏仁、黑芝麻、起司。
麵包體Q中帶有嚼勁,散發出淡淡地麵粉香,只是黑芝麻的味道實在太濃郁,
相較之下堅果與起司的味道就被蓋過,雖然個人也喜歡黑芝麻,但這款麵包
如果不加黑芝麻的話應該會比較好,單純的堅果與起司味道就很足夠了。
紅酒桂圓 50元
大小與堅果起司差不多,圓圓的一個掌心大,切開來看氣孔就沒有之前吃過
的Pasadena桂圓酒釀麵包那般漂亮,吃起來的口感Q度稍嫌不足,桂圓沒有
什麼酒味,比較像單純的桂圓乾,雖然麵粉的香氣不錯,但整體表現就覺得
還好,還是Pasadena的桂圓大勝。
這兩款麵包雖然都還是有一定的水準,不過以他的價位來看算是偏高(尤其
是紅酒桂圓),以這樣的大小、品質而言,價位如果再低一點比較能接受。
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Pasadena Bakery
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