草莓卡比 ღ 生活誌

以前總覺得牛蒡這種東西是歸類成養生食品，不是拿來涼拌，就是熬茶喝，

怎樣也沒想過他竟然可以搖身一變成為隨手可吃的零食。

這天收到啵蒡脆餅的試吃邀約，查了一下介紹，是來自台南將軍的黃金牛蒡所製作耶！

(是說我也不知道將軍有產牛蒡，以為只有海鮮XD)

店家強調，他們的牛蒡脆餅是純天然手工製作，口感酥脆，

產品會附上調味包，可自行酌量添加。(每包約150g/100元)

我們都知道牛蒡有很多好處，上網查了一下得到以下資料：

牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便， 
降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存， 
達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。 
西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外， 
還用於便秘、高血壓、高膽固醇症的食療。

中醫認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。 
可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。 
研究表明，牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、 
補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、 
擴散及移棄水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。

(資料來源：http://cht.a-hospital.com/w/%E7%89%9B%E8%92%A1)

啵蒡牛蒡脆餅除了原味以外另有三種口味，有：胡椒，甘梅，及墨西哥辣味。

除了墨西哥辣味是葷食，其他都是奶蛋素。

他採用夾鏈袋密封包裝，吃不完可以封起來以防受潮。

一打開就一陣陣牛蒡香氣撲鼻而來，宛如新鮮的牛蒡味兒，

店家說他們的牛蒡是取比較大支的再切片處理，要切得非常薄，才會香脆可口。

瞧！真的很薄，吃起來也真的很脆，有點出乎我意料，

他的口感像是比較札實的洋芋片一般，吃起來不油不膩，有滿滿的牛蒡香。

接著我們拿出調味包加在裡面試試。先來試胡椒口味。

撕開包裝後直接倒入夾鏈袋，密封起來均勻搖晃幾下，

打開後滿滿的胡椒味道自袋中散出，拿起一片品嚐，

咦，好像吃科學麵的感覺，但又比科學麵再脆硬些，嗯～還蠻特別的吃法。

接著來試試墨西哥辣味。

咦，他們的辣粉好香喔～除了辣椒的香氣，似乎還有別種香料味兒，算是獨門配方？！

本身有在吃辣，這樣的辣度覺得很OK，不會太辣。

夏天吃辣，邊吃邊流汗，還可以配啤酒，超棒！

甘梅口味就送給朋友品嚐，因為他本身吃奶蛋素，也喜歡牛蒡，

根據他吃過的感想是說還不錯，會想要再回購唷！

喜歡洋芋片嗎？

現在除了洋芋片，也可以試試這個天然健康的啵蒡牛蒡脆餅，好吃又有營養價值喔！

地　　址：台南市南區西門路一段515號 
電　　話：(06)5115199、0935463295 
營業時間：平日10:00~24:00、假日14:30~24:00

粉絲團：啵蒡牛蒡脆餅