邀約合作信箱：
- Mar 06 Sun 2005 23:04
咖啡椰子糕
- Feb 28 Mon 2005 13:29
咖啡布丁 Coffee Flan
- Feb 28 Mon 2005 13:25
烤布丁和烤布蕾的不同之處
事實上呢，唯一一點不同是 Cream 濃度不同，還有雞蛋不同。
Caramel Custard 用牛奶製成 (有些人會加點 Cream)，有加全蛋；
而 Creme Brulee 則用純 Heavy Cream 做成的，只用蛋黃。
因此烤出來時，Creme Brulee 會比較香濃，
吃起來是綿綿的，入口即化。
反而 Caramel Custard 口感比較像布丁一樣硬。
Caramel Custard 用牛奶製成 (有些人會加點 Cream)，有加全蛋；
而 Creme Brulee 則用純 Heavy Cream 做成的，只用蛋黃。
因此烤出來時，Creme Brulee 會比較香濃，
吃起來是綿綿的，入口即化。
反而 Caramel Custard 口感比較像布丁一樣硬。
- Feb 28 Mon 2005 13:13
海域
- Feb 26 Sat 2005 01:26
。葉慈。
你知道這位一生致力於「喚醒愛爾蘭意識，錘鍊打造本土的文化屬性（identity）」的英語詩人葉慈（W.B.Yeats,1885-1939）嗎？
沒錯，他不是英國人，正確的說，他是愛爾蘭人。一八六五年六月十三日，出生於愛爾蘭都柏林的葉慈，剛好成長於愛爾蘭政治動盪不安的十九世紀末。
在英國長達七百多年的統治下，愛爾蘭人在十九世紀末期民族意識高漲，在政治上脫離英國的運動日漸熱烈，而在民族意識逐漸建立的過程中，
「去英國化」的努力也同時在進行。最負盛名的，不外乎被稱為塞爾特復興（the Celtic Renaissance）或愛爾蘭文藝復興（Irish Literary Revival）的文化運動。
沒錯，他不是英國人，正確的說，他是愛爾蘭人。一八六五年六月十三日，出生於愛爾蘭都柏林的葉慈，剛好成長於愛爾蘭政治動盪不安的十九世紀末。
在英國長達七百多年的統治下，愛爾蘭人在十九世紀末期民族意識高漲，在政治上脫離英國的運動日漸熱烈，而在民族意識逐漸建立的過程中，
「去英國化」的努力也同時在進行。最負盛名的，不外乎被稱為塞爾特復興（the Celtic Renaissance）或愛爾蘭文藝復興（Irish Literary Revival）的文化運動。
- Feb 25 Fri 2005 21:07
奧修對於"憂鬱症"的回答
問題：
以前的人稱之為憂鬱症，現在的人稱之為抑鬱，它是發達國家的主要心理問題之一，它被形容成一種絕望或失望或缺乏自尊、以及對周遭的事情失去信心或失去熱心。此外，還有一些身體上的症狀，比方說胃口不好、失眠、以及沒有性能量。如今大部份的人已經不採用電擊療法，藥物療法或咨詢療法似乎也是跟它同樣地有效——或無效。對抑鬱的解釋也是眾說紛紜，有的人說它是身體上的化學變化，有的人說它是心理的。
奧修回答:
抑鬱到底是什麼？它是面對憂鬱世界的一種反應嗎？或是我們“內在不滿足的冬季”的一種冬眠嗎？或者抑鬱只是一種對壓抑或壓迫的反應？或者它只是一種自我壓抑的形式？
以前的人稱之為憂鬱症，現在的人稱之為抑鬱，它是發達國家的主要心理問題之一，它被形容成一種絕望或失望或缺乏自尊、以及對周遭的事情失去信心或失去熱心。此外，還有一些身體上的症狀，比方說胃口不好、失眠、以及沒有性能量。如今大部份的人已經不採用電擊療法，藥物療法或咨詢療法似乎也是跟它同樣地有效——或無效。對抑鬱的解釋也是眾說紛紜，有的人說它是身體上的化學變化，有的人說它是心理的。
奧修回答:
抑鬱到底是什麼？它是面對憂鬱世界的一種反應嗎？或是我們“內在不滿足的冬季”的一種冬眠嗎？或者抑鬱只是一種對壓抑或壓迫的反應？或者它只是一種自我壓抑的形式？
- Feb 25 Fri 2005 19:54
知己難求
希臘哲學家蘇格拉底在雅典蓋了一間住屋。
有一位朋友去參觀時，覺得屋子很小，
就問：以蘇格拉底這樣有名望的人，
為什麼不建一間適合他身分的屋子？」
這位名哲學家回答：
「如果這樣狹小的屋子能夠擠滿真正的朋友，
我就滿意了。」
有一位朋友去參觀時，覺得屋子很小，
就問：以蘇格拉底這樣有名望的人，
為什麼不建一間適合他身分的屋子？」
這位名哲學家回答：
「如果這樣狹小的屋子能夠擠滿真正的朋友，
我就滿意了。」
- Feb 25 Fri 2005 19:53
不愧屋漏
- Feb 25 Fri 2005 19:53
加倍辛勞
- Feb 25 Fri 2005 19:52
婚姻妙論
蘇格拉底的婚姻生活過得不很幸福。
可是他卻能從自己的不幸中取得一個幽默的結論：
「不管怎麼樣，還是要結婚。
如果娶到一位好太太，那麼你很幸福；
如果你娶到一位壞太太，
你會變成一個哲學家。」
- Feb 25 Fri 2005 19:49
自然法則
- Feb 25 Fri 2005 19:43
農夫與蘇格拉底
有一位農夫年紀不小了，卻因為擇偶的標準太高而一直未婚，他自己也常常因為這件事而大感苦惱，抱怨著好女人到底都到哪裡去了。有一天，他懷著滿腹的懊惱去請教哲學家蘇格拉底，希望蘇格拉底能解決自己的問題。見到蘇格拉底之後，農夫便把自己的問題全部講給蘇格拉底聽。聽完後，蘇格拉底便笑著說：「這個不是問題，你只要能把農地裡頭最大粒的麥子找出來，那你也將遇到自己心中的美嬌娘。」農夫聽完後心理覺得很高興，因為這件事情太簡單了，自己很快就可以找到另一半了。
隔天，農夫興高采烈地去農地裡頭找最大粒的麥子，一天下來他比較了成千上萬顆的麥子，並將裡頭比較大的挑出來。太陽下山了，雖然他手裡頭拿著一粒很大的麥子，但他心裡想一定還有更大粒的麥子，所以決定隔天再去找。農夫就這樣一天找過一天，雖然他手中的麥粒已經很大了，但是他知道一定還有更大的。有一天他實在受不了了，於是再度去找蘇格拉底，並用失望的語氣說：「老蘇啊，這樣找到底要找到哪一天呢？」蘇格拉底回答：「別灰心，你很快就可以找到了。」
回去後，農夫只好繼續遵照蘇格拉底的指示，在農田裡頭尋找最大顆的麥粒。有一天，當農夫和往常一樣正在比較手中的麥粒時，突然一個念頭閃過心中，然後便聽到農夫大聲喊道：「我找到了，我終於找到了。」
農夫當然沒有找到最大顆的麥粒，但是他為什麼又大喊自己找到了呢？農夫之所以還沒有結婚是因為自己把標準訂得太高，或者說他一直感到不滿足，所以便一直不斷地在追求；由於慾望一直無法獲得滿足，所以他過得很不快樂，心中一直充滿著懊惱。當他大喊「我終於找到了」的時候，其實他的意思並不是真的找到最大顆的麥粒，而是他終於明瞭自己的問題所在以及不快樂的原因，也就是他總算明白了「知足便是福」的道理。
隔天，農夫興高采烈地去農地裡頭找最大粒的麥子，一天下來他比較了成千上萬顆的麥子，並將裡頭比較大的挑出來。太陽下山了，雖然他手裡頭拿著一粒很大的麥子，但他心裡想一定還有更大粒的麥子，所以決定隔天再去找。農夫就這樣一天找過一天，雖然他手中的麥粒已經很大了，但是他知道一定還有更大的。有一天他實在受不了了，於是再度去找蘇格拉底，並用失望的語氣說：「老蘇啊，這樣找到底要找到哪一天呢？」蘇格拉底回答：「別灰心，你很快就可以找到了。」
回去後，農夫只好繼續遵照蘇格拉底的指示，在農田裡頭尋找最大顆的麥粒。有一天，當農夫和往常一樣正在比較手中的麥粒時，突然一個念頭閃過心中，然後便聽到農夫大聲喊道：「我找到了，我終於找到了。」
農夫當然沒有找到最大顆的麥粒，但是他為什麼又大喊自己找到了呢？農夫之所以還沒有結婚是因為自己把標準訂得太高，或者說他一直感到不滿足，所以便一直不斷地在追求；由於慾望一直無法獲得滿足，所以他過得很不快樂，心中一直充滿著懊惱。當他大喊「我終於找到了」的時候，其實他的意思並不是真的找到最大顆的麥粒，而是他終於明瞭自己的問題所在以及不快樂的原因，也就是他總算明白了「知足便是福」的道理。
- Feb 25 Fri 2005 19:18
讓愛在婚姻中成長
我的建議是，應該先有蜜月期再有婚姻，婚姻不該在蜜月期之前。只有當一切進行順當時，才讓婚姻發生。
婚姻之後的蜜月期非常危險，就我所知，百分之九十九的婚姻在蜜月期結束之後也跟著結束了，不過那時候的你已經被綁住，你想跑也跑不掉，那時候整個社會－－法律與法院、所有的人，在你想離開你老婆或你老婆想離開你的時候，會發出反對的聲音，到時候整個道德觀、宗教，所有人都會發出反對的聲浪。
其實，社會應該為結婚設下重重阻礙，而不要阻礙離婚，社會不應讓人們輕易地就結婚。法院應該設下重重關卡，至少跟這個女人住在一起生活兩年，這樣法院才允許你們結婚。
現在事情卻恰恰相反，當你說要結婚的時候，沒人會問你是否準備好了，還是你只是一時興起，或因為你欣賞這個女人的鼻子，真是夠愚蠢的！你不是只與個鼻子相處，不論它再美，兩天之後你就忘了，有誰沒事會盯著老婆的鼻子一直看？沒有一個先生看上去是英俊的，也沒有一個老婆看上去是美麗的，當你熟悉某樣東西時，你就再也看不到它的美了。
婚姻之後的蜜月期非常危險，就我所知，百分之九十九的婚姻在蜜月期結束之後也跟著結束了，不過那時候的你已經被綁住，你想跑也跑不掉，那時候整個社會－－法律與法院、所有的人，在你想離開你老婆或你老婆想離開你的時候，會發出反對的聲音，到時候整個道德觀、宗教，所有人都會發出反對的聲浪。
其實，社會應該為結婚設下重重阻礙，而不要阻礙離婚，社會不應讓人們輕易地就結婚。法院應該設下重重關卡，至少跟這個女人住在一起生活兩年，這樣法院才允許你們結婚。
現在事情卻恰恰相反，當你說要結婚的時候，沒人會問你是否準備好了，還是你只是一時興起，或因為你欣賞這個女人的鼻子，真是夠愚蠢的！你不是只與個鼻子相處，不論它再美，兩天之後你就忘了，有誰沒事會盯著老婆的鼻子一直看？沒有一個先生看上去是英俊的，也沒有一個老婆看上去是美麗的，當你熟悉某樣東西時，你就再也看不到它的美了。
- Feb 25 Fri 2005 19:15
倚賴/獨立/互賴
愛有三種層面，其中之一是倚賴，大部分人經驗到的都是這一種。丈夫倚賴著他的太太，太太倚賴著他的丈夫，他們相互利用，相互控制，相互佔有對方，將對方貶為日常生活用品。世上所發生的愛百分之九十九都是這個狀況，這正足以說明為什麼原本能夠打開天堂之門的愛，卻變成只打開了地獄之門。
另一個可能是發生在兩個獨立的人之間的愛，這種愛偶爾才出現一次，但仍有痛苦，因為總有衝突在其間，沒有彈性的空間，兩個人都是那樣地獨立，沒有人準備要妥協，沒有人願意為另一個人做調整。
詩人、藝術家、思想家、科學家這些人，他們有著獨立的靈魂，至少從他們心理的這部分來看，要和他們一起生活就是不可能的，他們算是古怪的一群人。他們讓別人自由，然而那個自由看上去更像是漠不關心，一副滿不在乎、好象凡事都無所謂的樣子。他們讓別人有獨處的空間，關係對他們來說似乎只是很膚淺的東西，他們害怕與別人走得太深，因為他們愛他們的自由更甚於愛，並且他們不打算做任何妥協。
第三種可能的層面是互賴，這種發生非常罕有，可是當它發生的時候，凡間就變成了天堂。兩個人既不獨立也不倚賴，而是在一種高度的同步狀態之中，仿佛是為對方在呼吸，仿佛是住在兩個身體裏的同一個靈魂。當這樣的情形發生時，愛就發生了。這才是叫愛，另外兩者並不是真愛，它們充其量是一種安排，不管是社會的、心理上的、生理上的，怎麼說都只是一種安排，第三種層面是心靈的。
另一個可能是發生在兩個獨立的人之間的愛，這種愛偶爾才出現一次，但仍有痛苦，因為總有衝突在其間，沒有彈性的空間，兩個人都是那樣地獨立，沒有人準備要妥協，沒有人願意為另一個人做調整。
詩人、藝術家、思想家、科學家這些人，他們有著獨立的靈魂，至少從他們心理的這部分來看，要和他們一起生活就是不可能的，他們算是古怪的一群人。他們讓別人自由，然而那個自由看上去更像是漠不關心，一副滿不在乎、好象凡事都無所謂的樣子。他們讓別人有獨處的空間，關係對他們來說似乎只是很膚淺的東西，他們害怕與別人走得太深，因為他們愛他們的自由更甚於愛，並且他們不打算做任何妥協。
第三種可能的層面是互賴，這種發生非常罕有，可是當它發生的時候，凡間就變成了天堂。兩個人既不獨立也不倚賴，而是在一種高度的同步狀態之中，仿佛是為對方在呼吸，仿佛是住在兩個身體裏的同一個靈魂。當這樣的情形發生時，愛就發生了。這才是叫愛，另外兩者並不是真愛，它們充其量是一種安排，不管是社會的、心理上的、生理上的，怎麼說都只是一種安排，第三種層面是心靈的。
❤女生愛漂亮❤ (6)