有一天收到朋友送來一大堆淡菜,自己平時很少下廚,家裡人口也不多
乾脆拿去給小伍一家人一起享用吧!

之前有參加泰山OMEGA-3油品試用覺得不錯,這次就帶一大罐給伍媽媽
送給她用看看,伍媽媽平時對我們不錯,好東西當然也要分享給她囉!

淡菜


伍媽媽用炒海瓜子的方式處理,用蒜頭、辣椒爆香,放入淡菜後拌炒,
加上醬油、醋、蠔油、海鹽、糖等調味,最後放一大把九層塔稍微炒一下就可起鍋囉!

我們炒了兩大盤耶~還好有拿來小伍家,不然真不知道要吃到什麼時候,
海鮮就是要趁新鮮吃,多放兩天就不新鮮了。

泰山OMEGA-3


淡菜

什麼是OMEGA-3?

Omega-3為人體必需的脂肪酸,對健康十分重要,但人體卻無法自行有效製造。
基於這原因,Omega-3脂肪酸必須從食物中攝取。Omega-3脂肪酸常見於含高脂肪
魚類和某些植物油中。要保持身體強健,您必須在日常飲食中攝取充足的Omega-3。
Omega-3屬多元不飽和脂肪酸,對心血管健康和腦機能運作有重大幫助,同時可促進
正常生長與發育。在人生每個階段,您都需要Omega-3脂肪酸,以保身體強健,心境愉快。



快速認識 Omega-3與Omega-6

同樣都是多元不飽和脂肪酸,Omega-3與Omega-6對心血管的保健作用又不太一樣。
Omega-3能有效清除血脂肪(血脂肪包含了三酸甘油酯與膽固醇),「清血」效果卓越。
並能減緩血小板的凝集,讓血流更順暢;還可使血管壁更有彈性,避免動脈硬化。
所以,Omega-3能降血壓,保護心血管健康。研究證實,常攝取足夠Omega-3的人就算
心臟病發作,也較不會致命
。 

而Omega-6的主要好處是減少血脂肪裡的壞膽固醇(LDL)。不過,攝取過多的Omega-6
脂肪酸易導致過敏、癌症等病變。Omega-3則無此負作用,不但可抑制發炎,還可平衡
人體避免吸收過多的Omega-6。 

由於日常飲食多半含有Omega-6,Omega-3卻少了很多。以植物油來說,雖然都同時含
有這兩種養份,但比例懸殊。國人常用的大豆油、花生油、麻油或癸花油,Omega-6的含量
都超過50%,裡面只有一點點Omega-3。再加上現代人很少常吃深海魚跟深綠色葉菜,
導致體內的Omega-3明顯不足。所以,我們平日就該加強Omega-3的攝取


泰山OMEGA-3


最近泰山有個『研究員大募集』的活動,您可以選擇參加研究達人,
或者簡單留下一句話,填寫您「熱愛 OMEGA-3 的理由」
就有機會獲得 泰山 OMEGA-3 不飽和健康油,趕緊把握機會參加這好康活動喔!

泰山OMEGA-3




活動網址:http://taisun_omega3.event.ptt.com.tw/





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