一直很喜歡酸酸甜甜的桔茶，而桔醬拿來泡成茶的口感也很棒！
在大賣場看到桔子時，便燃起想自己動手做桔醬念頭。
之前沒做過桔醬，一回到家馬上搜尋桔醬的作法，看起來好像有點繁瑣，
心裡OS：哇咧～沒事幹嘛找事做？……不過買都買了，算了～還是做吧！
作法：
1.先將一盒500g桔醬洗淨去蒂頭。
2.直接放入水中滾煮，這個是為了去除苦味及澀味，我沒詳細計算時間，
因為網路上也沒說明，只能憑感覺煮，我煮大約5~10分鐘。
3.拿起來沖冷水，接下來就是最最最麻煩的---去籽。
把每顆桔子剖半後去籽，因為籽一起煮會產生苦味，所以建議去除，
而這動作大概花了我半小時之久，而且一顆一顆弄還真的很”搞工”，
手都是桔子味道，心裡又OS：下次不要做了啦！ ><
4.去籽後開始熬煮，不要加水喔！加砂糖或冰糖就好。糖的量我沒細量，
看自己喜歡的甜度去拿捏吧！
5.熬煮到為膠質狀即完成囉！
當我看到成品時內心一陣喜悅，哇～成功了耶！好神奇啊～
先品嚐一口，有點微苦又酸酸甜甜的感覺，口感還不賴！
桔子吃起來好像蜜餞一樣，泡茶喝也很順口，我個人是不排斥苦味啦！
但如果怕苦的可能在第二步驟就要煮久一點囉～
做這個真的比其他果醬還麻煩耶～ 下次要做可能還得考慮一下。 ( ￣ c￣)y▂ξ
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